在聚会上，除了人才能交融在一起之外，菜肴也是聚会中不可缺少的一部分，菜肴的好坏对聚会的氛围有着重要影响。
而且现在的物质追求非常的强烈，所以聚会有时候不仅仅是社交，更是展示自我的舞台。
那么在聚会上，哪些菜可以帮助我们在聚会中脱颖而出呢?
本文就为大家推荐3道聚会上非常受欢迎的菜，帮助你赢得领导的赞许。
红烧带鱼:鲜咸间融的主菜。
前面我们提到过，菜肴的好坏直接影响到聚会的顺利程度。
一桌子丰盛的菜肴能吸引众人的目光并且为其中的人员带来较好的用餐体验。
所以景色与味道俱佳是菜肴的亮点所在。
那么自古以来能上得了大雅之堂又美味可口的菜肴，自然只有那些色泽丰富、造型别致的菜肴才能吸引住众人的眼球。
所以很多在聚会上我们常吃到的菜品都不是白色或者深色的，而是色彩鲜艳的存在。
比如酒红色的红烧带鱼，鹅黄色的拔丝地瓜等。
亮丽的颜色加上美味可口的大众口味，往往能让人一眼就看上去，就和漂亮的姑娘一样，具有很强的吸引力。
那么人们说最喜欢吃什么呢
往往都是咸鲜口味的美食，因为咸鲜口味在调味上有盐和糖的双重作用。
盐能够刺激我们的味蕾尖端，在入口的时候形成更加“咸”的美味体会，而糖则能够减少盐带来的盐分腻感，让整体口味在咸鲜间融洽，变得更为美味和丰富。
而且咸鲜口味正好融合了饭和酒，因为米饭作为最平常的一种主食，搭配咸鲜口味刚刚好，既能提高米饭的美味，也能起到润滑消食助力喝酒作用。
而喝酒时又能压制住酒精带来的腻感，在咸鲜口味下，能喝得更加痛快舒服。
因此咸鲜味往往是大多数人的喜爱，而红烧带鱼作为一种咸鲜口味的菜品，自然受到了很多人的喜爱。
红烧带鱼主要由调料、食材以及水三者共同组成，首先是食材:鱼肉类是大多数人都非常喜欢吃的一类食材。
因为鱼肉中含有丰富的不饱和 fatty acids，并且非常容易消化吸收，对胃部没有负担还能补充身体营养，有着非常好的滋补效果。
而且鱼肉中也含有丰富蛋白质，不单单肉食中含有，而且鱼肉比其它肉类多，并且容易吸收利用，对儿童、大人、老人都是非常容易消化又能增强免疫力的一类食品。
但是鱼肉中也有着比较大的负担，就是那令人厌烦的不洁净和刺。
所以我们经常能看到街边摊上的烧烤都会有人夹着竹签将鱼肉串起来一同烧烤，这样既能保证夹好熟透后可以直接拨食清洁方便，也避免了吃鱼时嘴里被刺扎痛的不适印象。
所以大多数人都会乖乖吃主食和蔬菜自己不夹鱼肉，一来二去小孩长大了也不会喜欢夹鱼吃刺。
这是重点之一，而世间焦脆鲜香的美食那么多，为何偏偏就想到用鱼去炸焦脆呢?
这还要归功于历史上的人们机智聪明大胆尝试!
因为早在历史上就有烧烤这种传统饮食方式，所以导致后面的人们广泛尝试用不同食材制作烧烤，发现其中以鱼肉制作烧烤其美味表现更为亮眼，从而对其火一定做法进行研究，慢慢演化出了红烧带鱼这样独特又受欢迎的吃法。
拔丝地瓜:聚机必备甜品之一。
上面说道了做晚宴主菜是非常讲究搭配与色彩鲜艳相得益彰，而下面我们来说道后面甜品的重要性。
有酒饭相接，有人前呼后应，还担心宾客吃完后留不住?
所以甜品在整个晚宴中起到中流砥柱般的作用，是晚宴顺利与否的重要组成部分。
而甜品当中又什么样甜品最受欢迎呢
这就要数德国炼奶淋甜品和美国甜甜圈糕点。
德国甜品由于浪费不错且被德国人得天独厚地处于小麦、奶源等充足地段，所以有着不一样浓郁香甜风味，并被广泛接受大受欢迎。
同时由于美国人勤劳能干、创新勇于尝试，所以将美国版德国炼奶淋独具特色地修改再创出了一批不一样受创业成功大受欢迎甜品，其中就是今天要说到其中一个——拔丝地瓜!
拔丝地瓜作为最经典、最受欢迎的一款美国版德国炼奶淋，非常常见且容易制作。
其制作过程是将地瓜削皮切块蒸熟，然后像炒糖一样先用中小火加热糖，在锅里炒糖，自然会熔化成液体状态，糖开始冒泡变成小泡泡的时候，就说明糖已经被加热到差不多了。
这个时候就要将锅中的糖液体倒入提前准备好的熟透地瓜上，稍微放凉放置一段时间后，就可以拿着剥下来的糖衣片片吃了!
这种既简单又好吃，又适合家庭制作，于是其便飞速传播开来增加我手持一大批忠实爱好者，而它则成为主持晚宴时必备的一款甜品之一!
蜜汁烤鸡翅:晚宴小吃必备王者!
下面再上一道晚宴中常见小吃，首先介绍一下中国传统晚宴常见小吃。
自古以来，人们就有着边吃边聊天边喝酒边玩乐边休闲边用餐边互动的习惯，所以为了方便大家用手拿着吃东西或者聊天看热闹，用餐时间底下需要的小吃更容易操作更多食材选择!
而且中国人自古有着将农作物形成酿制成酒，进而享用成套化饮食节庆活动，所以晚餐小吃也是在晚宴中陪酒充饥的一种选择，所以晚宴小吃被大家喜好也就不稀奇了。
但是西方没有这么复杂，都讲究简单干净，又没有中国独特技艺将各种香料与东西结合调配到一起，所以西方小吃与中国小吃还是差异很大的。
如果非要比拼中国晚宴小吃和西方晚餐小吃的话，西方小吃最常见就是开胃、便于操作带偷偷做做防止沾油污的小前菜，这种小食在卖相上远远赶不上中国小吃，更没法发挥招展秀美吸引眼球功能。
但好在他们占尽天时地利人和，本身就是西方国家更为喜欢摄入油脂原材料油腻美食家人记忆的一部分，所以西方晚餐小吃一样美味还常增加新鲜感让人们渴望从而喜爱!
其中蜜汁鸡翅就占据了一席之地，其原因又是什么呢?
第一是鸡翅本身便于操作直接拿手拿着就能啃，非常方便!
第二是鸡翅本身就含有很多油脂，所以做出来便能保证香脆诱惑大增!
同样能兼顾主食陪饭，也非常适合用于解腻!
最后就是蜜汁指向的是在制作过程中需要进行第二步之后赠添蜂蜜调料，这样一来除了可以减少油腻，让鸡翅变得更加美味外，还可以更好的保证整体上色!
因为啤酒色与咖啡色都是一种比较深比较重色彩，那么纽约饮料中就少不了一些深色系，这时候蜂蜜调料添上的光泽则能帮助突出鸡翅惹眼闪亮诱惑亮点!
