【美味脆骨】
用料
猪脆骨250g 盐1g
宴友食用油25g 蒜2g
姜1g 料酒1g
生抽1g
做法
猪脆骨洗净切小块，姜切片。
倒入高压锅里，加入没过脆骨的水，加料酒1勺。盖上盖压至10分钟。
把青红椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍切碎备用
10分钟待高压锅气消后把脆骨捞出备用。
锅里到入油，加入姜蒜煸炒
炒香后把脆骨加入翻炒，加入生抽翻炒匀
加入切好的青红椒翻炒
加少许汤汁翻炒。（刚刚压脆骨的汤水）
最后加盐调味即可出锅
【韭菜豆腐】
用料
豆腐2块 韭菜80g
鸡蛋1枚 盐1g
宴友食用油25g 生抽1g
做法
韭菜洗净切段备用
豆腐切小块备用
鸡蛋打在碗里加少许盐拌匀，用筷子把切好的豆腐夹在碗里粘上蛋液。
然后锅里倒入油，把粘上蛋液的豆腐放入锅里煎
煎至二面微黄盛出
锅里留油底，倒入韭菜翻炒
加入煎好的豆腐，加少许生抽，与少许盐翻炒匀即可出锅
【杭椒炒牛肉】
用料
牛肉200g 青红杭椒各2个
盐1g 宴友食用油25g
生抽1g 老抽1g
淀粉1勺 姜1g
大蒜3掰 料酒1g
做法
牛肉洗净切成片，再切成粗条状。用（料酒、盐、生抽、老抽、淀粉抓匀。再加入食用油拌匀）腌制15分钟）
杭椒洗净斜切成段，姜切丝，蒜略拍切碎。
锅里倒入油，加入姜丝和牛肉，大火炒至牛肉变色然后盛出。
锅里入少许油，放入切好的杭椒煸炒一会。
杭椒微软后，加入炒好的牛肉翻炒匀。
最后加入盐调味即可。
