有糖友问：既然胆固醇对心脑血管疾病有这么大的危害，那糖尿病人是不是可以少吃含胆固醇的食物，甚至不吃含胆固醇的食物？这种想法其实是比较片面的。因为胆固醇确实是动脉粥样硬化斑块形成的元凶，而动脉粥样硬化的斑块又跟心脑血管疾病有着密切的关联。
而且大量的研究也证实，降低胆固醇的水平以后，心脑血管疾病的风险能够显著的降低。但是胆固醇也是人体内必不可少的物质，它是生物膜构成的主要成分。生物膜包括细胞膜，它就是生物膜。
同时胆固醇也是维生素D3和胆汁酸的前体。维生素D3在人体的钙磷代谢起着重要的作用，而胆汁酸在脂质和脂溶性维生素的消化吸收的过程中也起着必不可少的作用。同时胆固醇还在体内能够演化成一些激素类的物质，因此胆固醇是不可或缺的。
这种认为不吃胆固醇的想法其实是不科学的，也是做不到的。科学的方法是应该限制胆固醇的摄入，摄入适量的胆固醇就好。
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