欢迎点赞、关注、转发。人人参与食安，共同抵制问题食品、非法食品，集体表达健康餐桌、健康生活的呼声；让差、假食品成为“过街老鼠”，让不健康食品无处遁形！
关注食品安全 远离健康危害
近期，玉环市食品安全监督主管部门组织开展食品安全抽检，抽取了食用农产品、粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、水产制品、炒货食品及坚果制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、薯类和膨化食品、方便食品、豆制品、食糖、饼干、糕点、饮料等16大类食品共计183批次样品。检测结果显示，合格175批次、不合格8批次。
相关抽检情况及不合格食品信息如下：
1.玉环市沙门镇天佑路浙江津甜食品有限公司生产销售的津甜单晶体冰糖，还原糖分（实测值：0.28g/100g，食品安全及相关标准规定值≤0.08g/100g）；
■问题分析及关键物质解读：还原糖分，是指具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等。还原糖分是食糖的品质指标之一，会影响食糖的口感、外观等。还原糖分不合格还会直接影响产品的质量。还原糖分高的食糖会影响产品的质量，易吸潮、不利于储存。《冰糖》（GB/T 35883-2018）中规定，一级单晶体冰糖的还原糖分含量≤0.08g/100g。本次抽检的津甜单晶体冰糖中检测出还原糖分不合格的原因，可能是原料纯度不高；也可能是生产工艺控制不当，导致产生过多的还原糖分；还可能与运输、储存条件控制不当等有关。
2.玉环市玉城街道康育南路台州朋宸超市有限公司经营销售的小青菜（普通白菜），氟虫腈（实测值：0.026mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.02mg/kg）；
■问题分析及关键物质解读：氟虫腈，是一种苯基吡唑类杀虫剂，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，氟虫腈在叶菜类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。本次抽检的小青菜（普通白菜）中检测出氟虫腈残留超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。有关专家表示，氟虫腈对人健康的有害和对生态、环境的不友好早就被科学研究证实，长期摄取氟虫腈残留超标的食品，可致肝功能、肾功能和甲状腺功能损伤，短期摄取大量氟虫腈会损害神经系统。
3.玉环市玉城街道康育南路台州朋宸超市有限公司经营销售的小葱，毒死蜱（实测值：0.11mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.02mg/kg）；
4.玉环市龙溪镇东港村法山头龙翔南路优加选超市经营销售的小葱，毒死蜱（实测值：0.11mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.02mg/kg）；
■问题分析及关键物质解读：毒死蜱，又名氯蜱硫磷，是目前全世界使用最广泛的一种硫代磷酸酯类有机磷广谱杀虫、杀螨剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，毒死蜱在叶菜类蔬菜（芹菜除外）中的最大残留限量为0.02 mg/kg。本次抽检的两批次小葱中检测出毒死蜱残留超标的原因，可能是菜农为快速控制病情加大用药量，并对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。有关专家表示，长期食用毒死蜱超标的食品，容易引发头痛、头昏、恶心、呕吐、出汗、流涎、肌肉震颤，甚至抽搐、痉挛，昏迷，对人体健康可能有影响。
5.玉环市玉城街道康育南路浙果水果商行经营销售的小台芒，吡唑醚菌酯（实测值：0.183mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.05mg/kg）；
■问题分析及关键物质解读：吡唑醚菌酯，是一种甲氧基氨基甲酸酯类杀菌剂，通过抑制菌株的呼吸作用，进而达到杀菌的效果，可防治香蕉等黑星病、叶斑病等。食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。本次抽检的小台芒中检测出吡唑醚菌酯残留量超标的原因，可能是果农为了快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。有关专家表示，食用食品一般不会导致吡唑醚菌酯的急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。
6.玉环市环城菜市场张备术经营销售的螺丝椒，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（实测值：0.0423mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.02mg/kg）；
■问题分析及关键物质解读：甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，是一种土壤杀虫剂，对害虫具有较强的触杀和胃毒作用，杀虫广谱、残效期长，是防治地下害虫的优良药剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐在辣椒中的最大残留限量值为0.02mg/kg。本次抽检的螺丝椒中检测出甲基异柳磷残留量超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。有关专家表示，长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
7.玉环市干江镇干江村繁江路果色甜香水果店经营销售的梨，苯醚甲环唑（实测值：0.96mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.5mg/kg）；
■问题分析及关键物质解读：苯醚甲环唑，属于三唑类杀菌剂，广泛应用于果树、蔬菜等作物，有效防治黑星病，赤霉病等，属低毒农药。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，苯醚甲环唑在梨中的最大残留限量值为0.5mg/kg。本次抽检的梨中检测出苯醚甲环唑残留量超标的原因，可能是果农为了快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中该农药残留量超标。有关专家表示，长期食用苯醚甲环唑残留超标的食品，可能对人体健康有一定危害。
8.玉环市龙溪镇东港村法山头龙翔南路优加选超市经营销售的甜椒，噻虫胺（实测值：0.1mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.05mg/kg）；
■问题分析及关键物质解读：噻虫胺，是一种新烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性，广泛用于水稻、玉米、油菜、果树及其他作物上的刺吸式和咀嚼式害虫，如蚜虫、飞虱等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在辣椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg。本次抽检的甜椒中检测出噻虫胺残留超标的原因，可能是菜农为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。有关专家表示，长期食用噻虫胺超标的食品，可能引发恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等，对身体健康有一定影响。
针对本次抽检过程中发现的不合格产品，玉环市食品安全监督主管部门已遵照《中华人民共和国食品安全法》《最高人民法院 最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》《食品安全抽检检验管理办法》及浙江省食品安全相关规定组织开展核查处置工作，包括责令生产经营企业停止销售不合格产品、查清产品流向，召回、下架、销毁不合格产品，采取措施控制风险，分析原因进行整改等，并及时将相关风险防控措施及核查处置结果向社会公开。
在此，告诫广大消费者，购买食品务必做到“三要三不要”。要通过正规可靠渠道购买所需食品，要看清外包装上的生产者名称、地址、生产许可证编号、生产日期、保质期、成分说明、配料表等标识是否齐全并符合法律法规的规定，要保存好相应购物凭证；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
食安治理，功在当代，利在千秋！
食品安全，只有共治，才能共享！
希望大家积极参与食品安全举报和监督，共治共享，共促食品安全，共创美好未来。
最后，提醒大家，关注食品安全，远离健康危害。
【温馨提示】本栏目以“传播食品安全知识，反馈食品安全态势，守卫百姓餐桌健康”为宗旨，开展食品安全政策宣传和知识传播，助力营造食品安全氛围，提高百姓识安拒危自主能力，守护健康生活。欢迎关注。
