在众多食品中，方便面似乎一直背负着“不健康”的恶名。然而，事实真的如此吗？
有人说方便面含有大量致癌物质，如方便面中的丙烯酰胺被列为2A致癌物，吃了就会生病。以及称方便面桶有毒，还有谣言称方便面里全是防腐剂，吃一碗身体要花很久才能解毒，更有甚者认为方便面毫无营养，是“垃圾食品”。
但实际上，方便面的生产有着严格的标准和监管，其使用的食品添加剂均在安全范围内，不会对人体造成致癌风险，目前没有证据证实食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。方便面的面饼经过油炸或干燥处理，水分含量极低，微生物难以生存，根本无需添加大量防腐剂。方便面桶通常采用的是聚乙烯淋膜纸塑复合产品替代，并不是聚苯乙烯，对身体健康无害，即便在加热情况下，也是没有影响的。
不可否认，方便面确实存在高盐、高脂等问题，但这并不意味着它就应该被贴上“不健康”的绝对标签。我们应该以客观、科学的态度看待方便面，而不是盲目相信那些没有根据的谣言。且我们要明白，没有任何一种单一的食物能提供人体所需的全部营养。方便面在应急时刻能迅速解决饥饿问题，只要掌握正确的吃法，合理搭配蔬菜、鸡蛋等食材，方便面也可以成为营养丰富的美食。
现在，就让我们一起走进方便面的健康吃法，让你在享受美味的同时，也能保持健康。”
1. 少放调料包
减少调料包的使用量，尤其是盐包和油包，可以大大降低盐分和油脂的摄入。
2. 搭配蔬菜
煮方便面时加入大量的蔬菜，如青菜、西兰花、胡萝卜、洋葱等，增加维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
3. 增加蛋白质
可以加入鸡蛋、豆腐、虾仁、瘦肉等富含优质蛋白质的食物，使营养更加均衡。
4. 控制煮面时间
不要煮得太久，以免面条过于软烂，导致部分营养流失。
5. 先过一遍水
煮面前先用开水将面饼过一遍水，能减少面饼中部分油脂。
6. 自制调料
用天然的调料如葱姜蒜、醋、酱油、少量的橄榄油等自制调料，替代高盐高油的调料包。
7. 搭配粗粮
可以搭配一些粗粮，如红薯、玉米等，增加膳食纤维的摄入。
8. 汤少喝或不喝
方便面的汤往往含有较多的盐分和油脂，尽量少喝或不喝。
最后，方便面不健康的谣言已被我们一一击破，相信大家对于方便面也有了更客观和理性的认识。那么，在众多口味的方便面中，您最喜欢的是哪一种呢？是经典的红烧牛肉味，还是酸辣可口的老坛酸菜味？亦或是别有风味的鲜虾鱼板面？期待听到您的分享！”
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