农家稻香肉农家稻香肉批量预制：1、带皮五花肉洗净，放入托盘，送入蒸箱蒸40分钟，取出之后晾透，然后切成长10厘米、宽2厘
干锅鸡干锅鸡湘菜厨师在制作干锅菜时，常用到一种生铁铸成的小铁锅，这种生铁小锅耐烧不煳锅，用其烹制出来的干锅菜，不见汤汁，
会上瘾的肥肠会上瘾的肥肠批量预制：1.大肠头摘净肥油，加盐、面粉、白醋反复搓洗干净，斜刀切成宽1.5厘米的段，下入加有料
豆酥皇冠猪排豆酥皇冠猪排制作：1.用流动水把整块精排冲净，入冷水锅煮熟再抹上老抽，随后下入六成热的油锅炸至表面金黄。2.
百香果金汤鱼头百香果金汤鱼头原料：鲢鱼头1只（1公斤）、百香果4只、土鸡蛋黄4只、树番茄200克、缅甸芫荽15克、葱段1
青花椒酸汤滑嫩鸡青花椒酸汤滑嫩鸡主料去骨带皮鸡腿肉400克辅料莴笋片100克小料蒜末10克 野山椒碎30克 小米椒圈15
溪涧特色桂鱼溪涧特色桂鱼主料：桂鱼3斤辅料：野山葱50克，青线椒100克调料：菜籽油100克，自炼猪油100克，盐5克，
宫保鳕鱼脆皮香芋宫保鳕鱼脆皮香芋鳕鱼一改传统香煎做法，先腌再炸最后炒成荔枝味，外层酥脆，内里软嫩，口感层次丰富；搭配蒸糯
姜爆仔鸡姜爆仔鸡原料：仔鸡公500克、嫩笋100克、青小米椒40克、红小米椒40克、子姜50克、红泡椒30克、大蒜25克
第一集，如果大家喜欢请点赞支持。我会第一时间抓紧更新！！1. 【西柠汁】原材料; 新的浓缩柠檬汁500克，海天白米醋60
喜棠香辣蟹喜棠香辣蟹主料：新鲜越南青蟹两只。配料：洋葱75克、带皮大蒜子40克、梅干菜50克、肉沫50克、众望麻花50克
砂锅番茄牛肉砂锅番茄牛肉原料：牛肉350克，番茄200克，圆葱150克。制作：1、将牛肉洗净改刀切块，放入高压锅压熟捞出
江蟹钳焖烧黄鳝江蟹钳焖烧黄鳝主料江蟹钳150克 黄鳝500克辅料蒜子30克 生姜20克 京葱段20克 鸡油20克 猪油3
珍珠桂鱼珍珠桂鱼主料：桂鱼1.5斤辅料：大蒜200克、 小葱50克、姜20克、 大葱50克调料：豆瓣100克 老抽5克
干锅香辣蟹干锅香辣蟹味型：香辣味主料：铁蟹400克配料：土豆100克 藕片100克调料：香辣酱25克 味精5克 鸡精6克
酱香红烧肉酱香红烧肉原料：猪五花肉500克、干花菇30克、独蒜50克、青椒节15克、红椒节15克、干辣椒节10克、干花椒
随着预制菜市场的蓬勃发展，越来越多的人将目光投向了预制菜行业，也让我们这些餐饮创作者看到了新的商机。然而，预制菜的推广对
砂锅生焗鱼头砂锅生焗鱼头成都天香仁和酒楼于前几个月推出了这道砂锅生焗鱼头。行政总厨王洪告诉记者，之所以要用砂锅来生焗鱼头
大盘鸡新疆大盘鸡是一道以鸡肉为主料，配以土豆、辣椒等多种食材烹制而成的美食。这道菜品的特点在于其麻辣鲜香的口感，让人一吃
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