大家好，马上就要五一放假了，准备好到哪玩吗？我是不出门了，出门就是累，在新疆，出去玩，随便都是几百上千公里，时间都浪费了路上，所以不出门，今天，我要给大家分享六道家常菜的做法，它们分别是蒜香排骨、青椒鸡蛋、木耳炒肉、山药炒肉片、土豆烧牛肉和红烧鱼块。喜欢吃这几道菜的就一起学习吧，
第一道菜是蒜香排骨。准备食材，
我们需要准备好排骨、大蒜、生姜和适量的调料。
制作方法，
1、咱们先把排骨切成小块，用开水焯水去除血水和腥味，捞出控干水分备用。
2、把大蒜和生姜切成末，放入锅中炒香，
3、再加入焯好水的排骨，翻炒均匀。
4、加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，继续翻炒，让排骨均匀上色。
5、最后，加入适量的水，盖上锅盖，炖煮20分钟左右，直到排骨熟烂，就可以出锅开吃了，
这道蒜香排骨富含蛋白质和钙质，有助于增强骨骼和牙齿的健康。
第二道菜是青椒鸡蛋。1、把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2、然后，将青椒切成丝，备用。
3、热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至凝固，然后捣碎，盛出备用。
4、接下来，再次热锅凉油，加入青椒丝，炒至断生，
5、再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6、最后，加入适量的盐和胡椒粉，炒匀即可。
这道青椒鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。
第三道菜是木耳炒肉。1、我们把木耳提前用水泡发，洗干净备用。
2、然后，把猪肉切成薄片，用适量的生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
3、热锅凉油，加入腌制好的肉片，煸炒至变色，然后加入木耳，继续翻炒。
4、然后加入适量的盐、生抽和少量的水，盖上锅盖，炖煮2分钟左右，直到木耳熟软就可以出锅了。
这道木耳炒肉富含蛋白质、纤维和矿物质，有助于促进消化和提高免疫力。
第四道菜是山药炒肉片。1、先把山药去皮，切成薄片，备用。
2、然后，把猪肉切成薄片，用适量的生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
3、热锅凉油，加入腌制好的肉片，煸炒至变颜色，
4、然后加入山药片，继续翻炒1分钟左右。
5、加入适量的盐、生抽和少量的水，盖上锅盖，炖煮3分钟左右，直到山药熟软就好了。
这道山药炒肉片富含蛋白质、碳水化合物和维生素，有助于增强体力和提高免疫力。
第五道菜是土豆烧牛肉。1、我们先把土豆去皮，切成块状，备用。
2、牛肉切成块状，用开水焯水去除血水和腥味，控干水分备用。
3、热锅凉油，加入牛肉块，煸炒至变色，然后加入土豆块，继续翻炒2分钟。
4、再加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。
5、最后，加入适量的水，盖上锅盖，炖煮15分钟左右，直到牛肉熟烂就可以出锅装盘了。
这道土豆烧牛肉富含蛋白质、碳水化合物和矿物质，有助于增强体力和提高免疫力。
最后一道菜是红烧鱼块。1、咱们把鱼切成块状，用适量的生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
2、然后，热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。
3、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐，炒匀。
4、最后，加入适量的水，将煎好的鱼块放入锅中，炖煮5分钟左右，直到鱼块熟烂就可以出锅装盘了。
这道红烧鱼块富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强心脏和大脑的健康。
以上就是我为大家分享的六道家常菜的做法，简单易做，好吃又下饭，大人孩子都爱吃，快点试试吧，今天就分享到这里了，喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢你的支持！
