江西萍乡西山，山中有一座徐仙亭，传说建于宋代。说起徐仙亭的由来，还有一段神奇的传说故事——
宋代的萍乡山中，层峦叠嶂，云雾缭绕。山间有一茅庐，隐于苍松翠柏之中，庐中住着一位鹤发童颜的道人，乡民们都不不知道他来自哪里，是何许人，有多大年龄。只知道他姓徐，当地人称他为徐仙。徐仙常年采药炼丹，不问世事，他身边也没有别的人跟随，唯有一只黄犬相伴左右。此犬通体金黄，目如点漆，徐仙炼丹时，黄犬常绕丹鼎而行，颇有灵性。
这一日，徐仙炼丹之后，见黄犬绕鼎八十一圈，忽驻足凝视，似有所悟。徐仙心念一动，取过一道红线系于犬颈，欲观其行踪。黄犬似知人意，低鸣一声，转身向山下奔去。徐仙紧随其后，穿林越涧，直至桐坡枸树林中。
林中古木参天，枝叶交错，日光斑驳。黄犬跑到林中，忽然不见了踪影，徐仙细心搜寻，只看见那道红线挂在枝叶间随风飘摇。徐仙拨开枝叶，见红线缠绕一株根茎，那根茎形似黄犬，栩栩如生。徐仙大惊，知此物非凡，遂掘土取根，携归茅庐。
回到住处，徐仙将根茎置于蒸笼，下面点起火。不一会儿，满室异香，沁人心脾。徐仙揭开蒸笼，小心地取一小块，放入口中嚼了几下，顿时觉得神清气爽，周身轻灵，耳目聪明。他听到空中传来仙乐袅袅，抬头一看，见祥云缭绕，冉冉降落在身前，徐仙迈步踏入清云，他的身影化作一道金光，随着那朵祥云慢慢飞升。山下百姓远远看见云端有人影飘然，皆惊呼：“徐仙得道了！”
徐仙飞升后，当地人在其茅庐遗址建起一座徐仙亭。亭下有仙泉一眼，泉水清冽，甘甜如饴。相传此泉乃徐仙炼丹所用，饮之可祛病延年。每逢月圆之夜，亭中常有仙乐传出，似徐仙仍在炼丹修道。百姓皆言，此亭乃仙凡交界之处，有缘者或可得徐仙点化。
宋代卓津任萍乡县丞，听说这段传说，很是神往，他专程游历至此，夜宿亭中。梦中见徐仙驾鹤而来，授以仙道奥秘。卓津醒后，题《卜算子》一词于亭柱：“流水小湾西，晚坐孤亭静。不见高人跨鹤归，风水摇清影。往古与来今，休用重重省。十里梅花雪正晴，孤月摇山冷。”词成之时，亭中异香扑鼻，似有仙鹤盘旋，卓津遂悟仙缘，传说他也因此得道成仙。
徐仙亭周围，常有仙鹤起舞，梅花盛开。冬日雪后，梅鹤同春，景色绝美。百姓传言，此鹤乃徐仙坐骑所化，梅花为其炼丹时遗落之种。若有缘人于梅林中见鹤起舞，便是与徐仙有缘，或可得仙缘点化。
当地又有传说，亭中有一守护灵兽，形似黄犬，隐于亭柱之间。每逢邪祟靠近，灵兽便现形驱赶。曾有盗贼夜入亭中，欲窃宝物，忽见一只黄犬闪着金光，怒目而视，盗贼惊骇而逃，自此再无人敢犯徐仙亭。百姓皆言，此兽乃当年引徐仙得道之黄犬，至今守护仙迹。
中秋之夜，徐仙亭常有幻境显现。月光洒落，亭柱上浮现徐仙炼丹之景，栩栩如生。有缘者若于此时入亭，或可亲见徐仙飞升之奇景。一老者曾言，其年少时于中秋夜入亭，见徐仙驾鹤而去，鹤鸣九霄，仙乐缭绕，至今难忘。
徐仙亭之传说，代代相传，历久弥新。亭中仙泉、灵药、仙鹤、梅花，皆为徐仙遗泽。百姓每逢佳节，皆至亭中祈福，香火不绝。徐仙虽已飞升，其仙迹犹存，庇佑一方水土，泽被后世苍生。
