一、糖的角色扮演
1897年德意志帝国用糖增加士兵体重，使身体更健康，能承受更多的压力和重任。
20世纪，美国医学会研讨了糖和糖尿病的关系，好景不长，专家的错误观点和糖协会商务洗白了糖的危害，高脂肪背负了肥胖的黑锅
2015年世卫组织提出游离糖与饮食质量不佳、肥胖和非传染性疾病风险有关。
2021中国居民膳食指南中也提及过多食用添加糖将增加龋齿、糖尿病、肥胖的风险。
二、糖和疾病关系
很多人以为，戒糖只是为了减肥，如果不胖的话，完全没必要去戒糖。
大错特错。胖，只是糖摄入过量里一个小小的反应。对于减肥人士来说，这个是非做不可的事情，对于不胖的人群，糖隐藏的危害也不少，高血压 ，高血糖 ，心脏病，动脉粥样硬化等都紧密相关。
三、减什么糖!
减糖，并不是一棍子把所有糖打死，要区分各种糖，非游离糖可以提供能量，给大脑供氧，游离糖摄入过多会储存脂肪加重身体各器官负担。
糖大致分为两大类
非游离糖:
1.蔬菜中的果糖
2.奶类中的乳糖
3.五谷粮食和薯类中的淀粉
游离糖
1.天然蜂蜜
2.糖浆
3.天然果汁
4.食品添加糖
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蔗糖，玉米糖，果糖，黑糖，红糖，白砂糖，麦芽糖，麦芽糖浆，胡萝卜糖浆，玉米糖浆，蓖麻糖，高粱糖浆，椰子糖，葡萄糖，黄糖，甜菜糖，焦糖，冰糖乳糖，糊精，乙基麦芽粉，龙舌兰，甘蔗汁，蜂蜜
常见代糖(0卡糖)
甘露醇，山梨醇，木糖醇，乳糖醇，麦芽糖醇，甜菊糖，阿斯巴甜，甜蜜素，蔗糖素，糖精，甜精，安赛蜜，阿力甜，山梨糖醇，赤藓糖醇，三氯蔗糖，甜菊糖苷、罗汉果糖
四、游离糖存在哪些食物中
1.含糖饮品
如乳酸菌，碳酸饮料，包装茶饮料，快食冷饮如奶茶，包装果汁，包装奶茶和咖啡
固体饮料等
2，快即加工冲泡熟食，燕麦片，藕粉，黑芝麻糊类的冲调品
3.饼干，糕点，面包类
添加糖的含量也不低
4.各类雪糕，巧克力、糖果、蜜饯、果酱等
五、减少糖对肥胖有什么帮助
1.减少热量的摄入，更容易导致肥胖!研究还发现，同样的热量摄
2.减少了果糖对瘦素有抑制作用，不在刺激脑肠肽分泌。
3.降低肝脏的负担，降低血液中甘油三酯的含量，减少动脉硬化和心脏病等疾病的患病风险。
4.肥胖人群的懒惰行为有所改善
