很多减肥的朋友都说，我是饿吗？不是！我只是嘴巴寂寞。
既然如此！那就选些能量很低还解馋的小零食吃吧。在这么多零食中最火的莫过于魔芋制品，不过可不是所有的魔芋制品能量都很低，选错了依然胖人。
这篇文章就来系统聊聊魔芋，还搜了网络热卖的魔芋面、魔芋凉皮、魔芋爽、魔芋蛋糕、魔芋果冻，都整理出了更为推荐的款，一起来看文章吧。
一、魔芋能量有多低？
我们可以直接入口的魔芋制品主要是魔芋丝和魔芋豆腐，未经调味的魔芋丝和魔芋豆腐能量大概只有6～17千卡/100克。
这个能量有多低呢？比茄子、西红柿、青椒、苦瓜、西葫芦、韭菜、大白菜、小白菜、芥蓝这些蔬菜的能量还要低。
为啥它的能量这么低呢？这是因为魔芋富含葡甘露聚糖，它是一种可溶性的膳食纤维，吸水力超强，能吸收自身重量50倍的水。
二、魔芋营养如何
主要成分是水和水溶性膳食纤维
三、魔芋制品如何选？
1、魔芋丝、魔芋豆腐
配料主要为水和魔芋粉，有的魔芋豆腐(魔芋块、魔芋糕)还会添加海藻羊栖菜来增加爽滑度，都可以买来尝尝，看看喜欢哪种。
它们属于魔芋最初加工的制品，能量都差不多，选择时，最主要的是选固形物含量高的，比如有的固形物含量为50%，有的则≥80%。如果要买的实惠些，可以搜魔芋丝或魔芋豆腐时，加上「商用」二字，这就相当于批发，会比零售便宜不少。
2、魔芋面
煮的时候选择稍微调和口感可能更好，加之能量也不高，都可以试试。
3、魔芋凉皮
魔芋凉皮和魔芋面的配料和营养都差不多，详见下表，只要注意别加太多配料就行了，以免增加油盐摄入。
4、魔芋果冻
看成分表里碳水化合物含量选择，有的添加了卡拉胶、刺槐豆胶，所以碳水含量都较高。
5、魔芋爽(素毛肚)
选魔芋爽最主要的是看能量和钠，能量低说明额外添加的糖和油少，钠含量低说明盐加的少。
6、魔芋蛋糕
主要配料基本都是蛋白液、魔芋粉、乳清蛋白粉、菊粉，然后加了一些盐和食品添加剂，蛋白含量较高，作为一顿加餐，吃上1个(一个基本都30克)，也就摄入100千卡的热量，还是可以接受的。
