张叔叔自从退休后就在朋友的一个公司做管理人员，平常没什么要紧事情的时候，就在办公室喝茶。
一天在公司上班时，突然觉得困意来袭，就在沙发上眯了会儿，可醒来却发现身体还是疲乏得不行，甚至左半身发麻。
起初以为是睡觉姿势不对，压着身体导致的发麻，结果随着时间的推移，症状不断加重，便急忙拨打了急救电话。
送到医院检查发现是脑梗死，好在送医及时，医生及时进行了紧急溶栓治疗，避免了无可挽回的后果。
我国脑梗高发，且不断呈现上升的趋势，其中的原因是什么呢？
一、中国脑梗越来越多，背后原因被揪出！新英格兰医学杂志发表的一项基于GBD2016年的研究数据显示，1990—2016年间全世界成年人终生卒中风险可达24.9%，中国人更是位列榜首，卒中风险可达40%。另外研究发现，我国脑卒中发病率在过去20年间一直呈现上升的趋势。
专家指出，我国脑梗高发主要与这四个原因有关！
1、高血压
据统计我国有2.45亿高血压患者，而很多脑梗塞患者脑梗之前都有高血压长期控制不理想的特点，高血压长期得不到控制，很可能会导致脏器损伤，甚至诱发脑梗。
2、颈动脉斑块未得到正规治疗
颈动脉斑块是脑梗高发的诱因之一，事实上很多人脑梗之前都有颈动脉斑块，只不过未定期体检或者发现了未接受正规的治疗，最后才发展成了脑梗塞。
3、生活习惯不健康
随着生活水平的提升，很多人都有不健康的生活习惯，经常高盐高糖高脂肪饮食不说，有的还经常喝酒熬夜，缺乏运动等，也是诱发脑梗的原因。
4、同型半胱氨酸升高
同型半胱氨酸升高的患者，时间长了也可能引发脑梗，这类患者可通过补充叶酸，来预防脑梗的发生和发展。
二、合理补充叶酸，真的可以预防脑梗塞吗？健康管理师、中华中医药学会慢病管理分会委员宋添力指出：为了更好的预防脑梗，平常要尽量选择植物性的饮食，另外还要定期运动，像骑自行车、慢跑、步行、游泳等都是不错的锻炼方式。
此外，适当补充叶酸也能降低脑梗风险，在饮食上可以多吃一些香蕉、胡萝卜、蘑菇、草莓、柠檬、番茄、南瓜、菠菜、樱桃等食物。
一提到叶酸，很多人都知道是孕妇补充的物质，可用来预防孩子缺陷的，那补充叶酸预防脑梗的原理是什么？
河南大学淮河医院神经内科二病区主管护师赵静静指出：补充叶酸预防脑梗是通过降低高同型半胱氨酸来实现的。
因为同型半胱氨酸升高会导致平滑肌细胞老化，甚至出现动脉硬化，还可能会促进脑血管病变，因此高同型半胱氨酸也是脑梗高发的一个因素。
新英格兰医学杂志发布的统计报告表中显示美国卒中发病率下降效果明显，而主要原因是美国政府在过去十年间强制补充叶酸的措施推动。
美国从1998年开始强制在面粉中添加叶酸成分，来实现叶酸的强制补充，而补充叶酸是降低高同型半胱氨酸血症的最安全有效的措施之一。
三、叶酸应该如何正确补充，总结3个要点适当补充叶酸虽然能预防脑梗，但叶酸服用不当可能会引发中毒，出现一些不适症状，因此服用叶酸要注意下面几点！
1、服用叶酸时远离下列饮食
服用叶酸时要远离酒精、富含维C的食物、茶，以及辛辣刺激或油腻的食物，这些饮食会干扰人体对叶酸的吸收。
2、服用叶酸时多吃这几种食物
动物肝脏、牛肉、鸡肉、猪肉、肾脏、蛋制品等富含维生素B12的食物，有助于促进叶酸的吸收，因此服用叶酸的时候要多吃这些食物。
3、补充叶酸优先选择食补
河南大学淮河医院神经内科二病区主管护师赵静静提醒：补充叶酸最好先选择食补，像草莓、猕猴桃、橘子、樱桃等水果，及菠菜、茴香、蒜苗、紫苋菜、包心菜等蔬菜，都含有丰富的叶酸，可以适当多吃。
我国脑梗高发的原因很多，像高血压控制不理想、生活方式不健康、高同型半胱氨酸等都是脑梗高发的诱因。而适当补充叶酸能降低脑梗的发病风险，但要注意合理的补充叶酸。
参考资料：
[1]《叶酸不是孕妇的“专属”，它还可以预防脑梗塞！》.河南大学淮河医院.2024-02-01
[2]《为什么中国脑梗患者越来越多？不光要补叶酸，这两件事也赶紧做》.中国科普.2023-04-16
[3]《叶酸该怎么补？和这些食物一起吃更健康！》.人卫健康.2022-06-12
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