不知道吃什么的时候，可以像我这样做，买2斤上海青，做一个懒人版酸菜，加点肉沫炒，超级下饭好吃。
花5块钱买了2斤上海青。
对半切开再清洗干净。
锅里水烧开，将青菜梗先下锅烫20秒。
再将菜叶放入水中，烫10秒就行。注意青菜不能烫太久。
将青菜放入一个干净无油的容器中。
倒入刚刚煮青菜的水（水不用放凉直接倒入）
加2勺盐、淋2圈白醋，喜欢酸味重的可多加一点白醋。
压一个盘子在青菜上面，隔绝空气。
盖上盖子常温放置一晚就可以了。
这是第二天腌制好的样子。
捞出来切成碎，再将水挤干。
加点猪肉末炒。
真的巨下饭！
在家做的酸菜简单又好吃！而且干干净净的，属于看一遍就会的做法。
