丝瓜鸡蛋面是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，主要材料包括丝瓜、鸡蛋和面条。这道菜的制作方法多样，但基本步骤通常包括准备食材、炒制丝瓜和鸡蛋、煮面条，最后将它们混合在一起。丝瓜鸡蛋面怎么做好吃？丝瓜鸡蛋面的做法
用料主料
丝瓜
1条
鸡蛋
1个
面条
120～130g
枸杞
1小把
调味
盐
0.5～0.8调料勺
糖
1调料勺
淀粉（加入鸡蛋）
0.5白瓷勺
丝瓜鸡蛋面的做法一丝瓜削皮，切片，蒜切末。打一个鸡蛋，加一点点盐和淀粉打散。加了淀粉以后鸡蛋会很嫩！锅里少许油煎一下鸡蛋。两面煎熟盛出备用。锅里少许油煸一下蒜末。煸香后加入丝瓜翻炒。略微炒软后加水，煮开，再加鸡蛋。丝瓜煮软，让味道融合到汤底中。再加入面条煮3～5分钟，煮熟。这时候调味，加入盐和一点点糖即可。最后可以洗一点枸杞，最后煮一分钟。盛出～吃起来清清淡淡的，鲜甜好吃！
用料丝瓜 1小根
鸡蛋 1个
挂面 50克
盐 少许
猪油 适量
胡椒粉 少许
生抽 适量
姜片 少许
丝瓜鸡蛋汤面的做法二1.先将丝瓜去皮洗净，切成小块，再备好姜片
2.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液
3.起锅热猪油，放入姜片爆香
4.倒入蛋液，炒匀至熟
5.再放入丝瓜炒匀，加盐炒匀至入味
6.加入适量开水煮沸
7.放入挂面，用筷子拌匀，煮熟
8.加入胡椒粉和生抽拌匀
9.出锅装入碗中
10.上桌即可食用
11.成品图
