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朋友们，如果你的家里刚好有一台空气炸锅，一定不要错过这个牛肉锅盔。
免揉面，免起酥，外层金黄酥脆，牛肉馅鲜美多汁，一口咬下去咔嚓一声，嘎嘎香。
搭配白粥当早餐，或者下午饿了来一块垫垫肚子，外酥里嫩，真的香迷糊了。
我们这边的大学城新开了一条美食街，带孩子去尝过一次就吃上瘾了。
后来我自己改良了一下，把面团换成手抓饼，用空气炸锅一烤，口感比路边摊做的更好吃。
现在隔三差五就要做一回，肉香四溢，嘎嘣脆，跟吃零食一样，孩子们吃得可开心了。
如果是我开店，这个一定是招牌，开在学校门口，生意绝对火爆。
做法特别的简单，没有什么技术含量，配方我给你们放下面啦。
我做的是牛肉馅的，也可以换成猪肉馅，或者其他自己喜欢吃的馅料。
肉沫剁碎后，放入葱花+料酒+生抽+蚝油+黑胡椒+盐搅拌均匀。
手抓饼稍微放软，包上牛肉馅，像包包子一样包起来。
再用擀面杖压成薄饼，撒上芝麻，空气炸锅180度烤15分钟，翻面再烤5分钟就可以了。
烤的时候满屋飘香，香味都飘到楼道了，我老公刚出电梯就闻到了，太香了。
焦香酥脆，完全不输路边摊，我一口气能吃3个，吃完一个还想吃下一个。
这是懒人版的牛肉锅盔，眼睛会了手就会，好吃又美味。
家里有空气炸锅的，答应我，快去试试，巨香巨好吃。
