美味的八子肉,在家轻松搞定,解馋下饭又回味。

雅谈美食 2024-08-10 14:41:18

每个人的心底都有一道灵魂美食,你的灵魂食物是什么呢?

用美食传递爱意,用味道创造美好。

一顿美食胜过千言万语的表达。

吃喜欢的东西,过可爱的人生。

人间烟火气,最抚凡人心。

品尝美食就像品味人生,酸甜苦辣都是生活的一部分。

用心烹制餐桌上的幸福味道。

味蕾的盛宴是一次美妙的冒险之旅,每一种灵魂美食都是故事。

吃货的人生,食来运转。

要是您每天为了吃饭而迷茫,那就关注我吧!吃饭从此不迷路。

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生活中,我是一位围裙妈妈,热爱烹饪。

今天和家人们分享一道美味佳肴----家常版八子肉。

相传记载,乾隆比较爱吃猪肉睡热炕,所以御膳房每天都要杀两头猪,逢年过节还要加倍。

生猪肉切成大块,直接扔进大锅里白煮,只要没血丝了,就捞起来,然后切片上桌。

皇帝妃子们专挑好吃的五花肉,不过,他们可以蘸酱的,吃起来也不腻。而剩下的肥大片子,一般就拿来赏赐给大臣或者身边的侍卫。整个清朝,除了皇帝,恐怕要数纪晓岚最能吃肉了。

(1)首先准备上好的三层五花肉,改刀切成薄薄的厚片

(2)五花肉凉水下锅,焯水去加入葱姜少许的料酒

(3)焯好水以后捞出冷水洗净备用

(4)锅烧油,下冰糖炒糖色,炒至枣红色,七小泡五花肉煸炒

(5)炒至如涂六面金黄以后,再加入开水没过五花肉

(6)少许的老抽提色葱姜、八角、桂皮、香叶

(7)大火转小火慢炖20分钟

(8)开锅后调味,入少许的精盐、鸡粉、鸡精

(9)最好大火收干,即可食用。

家常版八子肉,营养爽口好吃到停不下来,在家轻松搞定,不出门也能解馋啦!烟火人间,风味长存,当你品尝美味时,一切都会因此变得更加美好。家人们快去安排起来吧!

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