每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

用美食传递爱意，用味道创造美好。

一顿美食胜过千言万语的表达。

吃喜欢的东西，过可爱的人生。

人间烟火气，最抚凡人心。

品尝美食就像品味人生，酸甜苦辣都是生活的一部分。

用心烹制餐桌上的幸福味道。

味蕾的盛宴是一次美妙的冒险之旅，每一种灵魂美食都是故事。

吃货的人生，食来运转。

要是您每天为了吃饭而迷茫，那就关注我吧！吃饭从此不迷路。

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生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

今天和家人们分享一道美味佳肴----家常版腐竹蒸排骨。

汉武帝时期，张骞受朝廷之命，出使西域。他在完成本职工作的同时，还带回了许多西域繁荣食物，于是深得皇上的青睐，汉武帝就会用一道美食请张骞享用，其中一回就是腐竹蒸排骨。

大家都知道，朱元璋是南方人，所以明初的几位皇帝的膳食都有很浓重的南方味道，这道腐竹蒸排骨也是朱元璋当时比较喜欢的一种美食。

腐竹中所含的磷脂、皂苷能降低血液中胆固醇的含量，清除血管壁上脂质沉淀，从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。

腐竹中含有多种矿物质及丰富的钙质，老年人经常吃腐竹能补钙，预防骨质疏松，小孩多吃也能补钙，促进骨骼发育，是老少皆宜的健康食物。

（1）买了两斤排骨，剁成麻酱大小的饭，新鲜的排骨千万别焯水

（2）只需往里加勺盐和面粉，用我白嫩的小手抓2分钟

（3）再用清水洗净，直至水变得清澈

（4）空碗放姜、蒜末、葱花、豆豉，用200°热油激发出香味

（5）调味放盐、鸡精、白糖、胡椒粉

（6）再放半勺生抽、少许蚝油搅拌均匀，料汁就调好了

（7）倒入清洗干净的排骨中，放点香菇增加风味

（8）一勺淀粉，抓匀腌制半小时，盘底铺上一层腐竹

（9）再放上排骨，水开扣盖蒸18分钟即可。

家常版腐竹蒸排骨，营养爽口好吃到停不下来，在家轻松搞定，不出门也能解馋啦！烟火人间，风味长存，当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好。家人们快去安排起来吧！