茄子平时怎么做好吃?茄子这样做真的太费米饭了!给大家带来家常红烧茄子和蒜蓉蒸茄子的做法
用料茄子
2个
青红辣椒
各1个
蒜头
3瓣
家常红烧茄子做法洗净的茄子滚刀切块,加一勺盐腌制30分钟(这样做的目的是茄子不吸油)冲洗干净,拧开水分,加2勺玉米淀粉拌匀六成油温入锅炸,大约2/3分钟捞出炸至虎皮微黄,软蒜末,青红辣椒炒香倒入调好料汁:调酱汁比例:碗里加两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕半勺白糖➕1小勺盐➕1勺玉米淀粉,再加半碗清水搅匀备用(勺子口径4cm大火煮至浓稠即可(约30秒/1分钟)炒鸡下饭菜拌粉吃也是一绝家里有茄子的姐妹,赶紧安排一下蒜蓉蒸茄子的美味做法用料茄子
1根
蒜
2个
小米辣
3个
生抽
1勺
耗油
1勺
糖
1勺
盐
1勺
油
适量
葱
2根
蒸鱼豉油
适量勺
步骤把茄子洗干净,切成两半,划上几刀,上锅蒸八分钟大蒜,小米辣切碎,放入碗中,加入生抽,蚝油,盐,糖搅拌均匀,淋入热油铺到蒸好的茄子上,再上锅蒸三分钟,入味出锅,淋入蒸鱼豉油,放入葱花,最后淋上热油