水果、牛奶、冰激凌、可乐、橙汁、气泡水……这些冰凉且美味的食物和饮料，不仅深受小朋友的喜爱，还得到很多大人的青睐。然而，贪凉饮冷后伴随而来的却是胃痛、腹胀等上腹部不适，甚至是恶心、呕吐的症状。
胃为“仓廪之官”，喜温润，而寒凉食物都属于外邪中的寒邪或寒湿之邪。寒邪易伤阳，导致脾胃阳气不足，加上湿气碍胃，导致胃络不通，不通则痛；寒湿之邪会影响胃的通降功能，胃失和降，胃气上逆，则会出现恶心、呕吐等症状。其对应的现代医学疾病是大家熟知的胃炎或胃病。
其实，我们的厨房中藏有很多实用的中药材，如紫苏、生姜、肉桂、胡椒、花椒、砂仁等，都是帮助我们抵抗贪凉后引起的脾胃寒湿的好帮手。
紫苏：紫苏往往被用于烹饪鱼蟹，其性味辛温，能散寒、行气、和胃，可治疗胃脘疼痛、嗳气、呕吐等病症。胃受凉后，来杯紫苏水，温时慢饮，可帮助缓解相应不适。
生姜：生姜也是老百姓做菜时必不可少的材料，素有“呕家圣药”之称，尤其擅长治疗胃寒呕吐。因此，当出现胃脘部畏寒疼痛或恶心、呕吐等症状的时候，用生姜汁冲服或煎汤内服，能祛寒暖胃。日常也可取生姜两三片，加几颗掰碎的大枣，以沸水冲泡，代茶饮，能调和脾胃阴阳。
肉桂：肉桂能散寒开胃、理气止痛。《本草汇言》曰：“肉桂，治沉寒痼冷之药也。”用于制作肉桂卷面包，或搭配苹果、红茶制成饮品，均是不错的选择。
胡椒：《本草纲目》言胡椒能“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒，牙齿浮热作痛”。作为调味品，胡椒还有开胃消食的作用。
花椒：《本草纲目》中记载花椒有“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃”的功效，其辛散温燥，可温中止痛、除湿止泻。花椒除了用于烹饪，还可外用。将花椒碾碎，艾绒和桂圆肉打碎成粉末状，加姜汁调和，搓成小丸子，贴在肚脐上，或与艾叶、热水一同泡脚，均能帮助祛除寒湿之邪。
小茴香：小茴香具有祛寒止痛、理气和胃的功效。摄入寒凉饮食后，出现胃寒呕吐、食少、脘腹胀满等不适者，可将小茴香炒热，用布包着温熨痛处，有很好的止痛效果。
陈皮：出现恶心、反胃等不适时，可选用陈皮，加生姜、大枣，煎水温服。也可用陈皮制作粥膳，选陈皮10克（切丝）、大米100克；陈皮水煎取汁，加大米同煮，趁温服食；或将陈皮研末，每次取3～5克，调入已沸的稀粥中，同煮后服食。
其他还有干姜、砂仁、肉豆蔻、丁香等香料，在烹饪美食的同时，也可温胃散寒。症状严重者，也可在家中准备一些胃肠道常用药。如藿香正气颗粒（解表化湿，理气和中）、午时茶颗粒（祛风解表，化湿和中）、理中丸（温中、散寒、健胃）。
温馨提示：出现呕吐、胃痛症状时，第一选择仍是及时去医院就诊，并在医师指导下用药。
