凉拌海蜇丝平时通常会配长的白罗卜，其实用莴笋配已相当不错，味道很好，这道菜食材简单制作方便，摆盘颜值也不低．具体作法分享如下：食材准备
－新鲜海蜇丝
二 脆脆绿绿莴笋
做法：
莴笋翠绿海蜇白，凉拌佳肴待手裁。
莴笋洗净除残叶，削去外皮展净骸。
切丝细长如丝线，清水浸泡更鲜哉。
海蜇预先多冲洗，盐分尽去质无埃。
烧锅热水莴笋入，须臾捞出浸冷台。
保持脆嫩添清爽，口感绝佳妙自来。
备碗调料香四溢，红椒碎末色添彩。
陈醋生抽增风味，白糖提鲜笑颜开。
香油几滴增滑润，蒜香浓郁醉吾怀。
莴笋海蜇汇一碗，调料倾淋舞徘徊。
筷勺翻拌皆匀净，美味融合心不猜。
装盘精致如珍馔，细丝交缠似玉钗。
一口尝来凉意绕，食欲顿生笑颜偕。
此道凉拌皆称赞，简单易做乐悠哉。
愿君亲试厨艺巧，共享清爽满桌斋。
