小城有味道(108)内蒙古兴安盟阿尔山酱焖杂鱼

双立看美食 2025-03-29 04:14:25

开车一天,终于走出草原,来到一座小城,阿尔山市。说是小城其实更像一个小镇,它坐落在一个狭长的山谷里,开车从南到北包括等红绿灯的时间,只需要五分钟,宽度传说只有500米,步行几分钟就出城了。这里没有公交车,路的尽头就是大兴安岭的余脉,岭上郁郁葱葱都是松树和桦树。

阿尔山蒙语的意思是“热的圣水”,地处大兴安岭西麓,紧邻蒙古国,森林和草原的过渡带,四大草原的交汇处。

我们来到这里天已经黑了下来,小城里灯光很炫,到处金碧辉煌,夺人眼目。溜达了一会儿,来到一家东北饭店,就在这里吃吧。

森林小炒,你听这名字,点了。上来里面全是东北森林的特产,各种菌类和叫不出名字的野菜,尝一口味道相当鲜美。酸菜炒粉条,这个菜在东北很普遍,很是酸爽下饭。酱焖杂鱼,好家伙,店里能把看到的各种鱼全给整一个盘子里了,大大小小,酱香扑鼻,把东北大酱的浓郁香气发挥的淋漓尽致,开吃吧。在饭店前台居然发现一种叫阿尔山的酒,这有纪念意义,管他啥香型呢,就和这个吧!其实喝的不是酒,是一种热闹的氛围。

所谓的烦恼,只不过是把思想囚禁到了一个非常狭小领域,出不来。身处在广袤的大兴安岭深处,呼吸着来自四面八方的新鲜氧气,你还会为远在千里之外家乡的蝇头琐事斤斤计较吗?不识庐山真面目,只缘身在此山中。走开来,回头望,一切都不叫个事儿!

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