蓝莓最为我们日常生活中经常看见的一种水果，含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。蓝莓中的营养价值非常的丰富，而且蓝莓所含有的抗氧化剂的含量也非常的多。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。
蓝莓中所富含的类黄酮可以起到缓解大脑记忆衰退的作用。特别是老年人，多吃一些蓝莓有助于缓解老年人记忆衰退的情况。也可以提高大脑的活性，有利于人体大脑的发育。而且蓝莓里面蕴含的花青素就可以有效的保护我们的视力。还能起到调节肠道吸收和消化的作用，从而改善便秘以及肠道问题。
蓝莓中所富含的花青素，对于人体的眼睛有着很好的养护作用。所含的营养物质非常的丰富，特别是维生素和矿物质等的含量非常的多。可以起到提高细胞的活性，从而达到延缓衰老的效果。有预防心脏病的功效。而且蓝莓中所含的果胶，可以稀释人体血液中的的脂肪含量，从而可以保护到人体心脑血管的健康。
