材料准备
鸡爪：适量，切段
土豆：适量，切块
葱姜蒜：适量，切末
豆瓣酱：适量
酱油：适量
啤酒：一瓶
盐：适量
制作步骤
步骤 1: 准备食材
鸡爪处理：
鸡爪切成两半，焯水捞出备用。
土豆处理：
土豆去皮，切块备用。
步骤 2: 炒制
炒香调料：
锅中放油，加入葱姜蒜爆香。
加入一勺豆瓣酱炒出红油。
加入鸡爪：
放入鸡爪翻炒均匀。
加入酱油调味。
加入啤酒：
倒入一瓶啤酒没过鸡爪，煮20分钟。
步骤 3: 加入土豆
加入土豆：
加入土豆块继续炖煮15分钟。
大火收汁即可。
步骤 4: 完成
成品展示：
最终成品展示，可以看到鸡爪和土豆均匀分布在锅中，色泽诱人，香气扑鼻。
