材料准备
牛肚：250克左右，切丝
洋葱：半个，切丝
红辣椒：适量，切丝
尖椒：适量，切段
蒜末：适量
花椒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：少许
鸡精：少许
黑胡椒：少许
制作步骤
步骤 1: 准备食材
牛肚处理：
牛肚切丝备用。
蔬菜处理：
洋葱切丝。
红辣椒切丝。
尖椒切段。
步骤 2: 炒制
炒牛肚：
锅中放油，加入蒜末和花椒爆香。
放入牛肚翻炒至变色。
加入生抽调味。
加入蔬菜：
加入洋葱丝、红辣椒丝和尖椒段，继续翻炒。
放入少许糖提鲜，适量盐调味。
调味：
最后加入少许鸡精和黑胡椒粉，翻炒均匀。
步骤 3: 完成
成品展示：
最终成品展示，可以看到牛肚与蔬菜均匀分布在盘中，色泽诱人，香气扑鼻。
