材料准备
鱼片：适量
娃娃菜：适量
葱：适量，切丝
红辣椒：适量，切丝
酱油：适量
醋：适量
糖：适量
热油：适量
制作步骤
步骤 1: 准备食材
鱼片处理：
鱼片洗净，切成适当大小。
娃娃菜处理：
娃娃菜洗净，切成适当大小。
步骤 2: 煮制
煮娃娃菜：
水开后放入娃娃菜焯水至熟，捞出备用。
煮鱼片：
水开后放入鱼片，快速焯水30秒，捞出沥干水分。
步骤 3: 装盘
铺娃娃菜：
在碗里铺上焯好的娃娃菜。
铺鱼片：
在娃娃菜上铺上焯好的鱼片。
步骤 4: 调味
调味汁：
将酱油、醋和糖调成调味汁。
撒葱丝和红辣椒：
在鱼片上撒上切好的葱丝和红辣椒丝。
步骤 5: 浇热油
浇热油：
将热油均匀地浇在葱丝和鱼片上，激发香味。
