今天,我得你唠唠鱼的事儿。鱼本是好东西,营养丰富,味道鲜美。可有些鱼,虽说常见,但咱得悠着点吃,它们简直就是“垃圾鱼”。
第一种,罗非鱼
这鱼在市面上可不少见,价格也便宜。可你知道不,罗非鱼这玩意儿,生长环境那叫一个复杂。它对水质要求不高,污水沟里都能活。这就导致它体内,容易积累一些不好的东西。
而且,罗非鱼的口感也一般,肉质比较松散,吃起来没啥嚼劲。虽然便宜,但为了健康和口感,咱还是少吃为妙。
第二种,鲤鱼
别急,我可不是说所有的鲤鱼都不能吃。咱说的这鲤鱼,是那些在污染严重的水域里养的。现在有些地方,为了追求产量,把鲤鱼养在水质很差的池塘里。
这些鲤鱼体内,可能会含有重金属和其他有害物质。而且,这样的鲤鱼吃起来,土腥味重得很,一点都不鲜美。所以,买鲤鱼的时候,得挑挑,别图便宜买到了不好的。
第三种,草鱼
草鱼是挺常见的,但有些草鱼,也是问题鱼。有些不良商贩,为了让草鱼长得快,会在饲料里加一些不该加的东西。这些草鱼吃起来,口感不对劲,肉质发柴。
而且,草鱼的刺多,吃的时候一不小心就可能卡住。虽然草鱼营养不错,但要是买到不好的,那可就得不偿失了。
第四种,鲢鱼
鲢鱼,个头大是大,但有些鲢鱼,肉质松松垮垮的,吃起来没味道。而且,鲢鱼的鱼腥味有时候挺重的,处理不好,做出来的菜,一股子腥味,让人吃不下去。
有些鲢鱼,还可能是饲料喂得不讲究,吃了对身体不好的东西。所以,鲢鱼也不能随便买,得挑挑拣拣。
这四种鱼,虽然家家餐桌上都挺常见,但咱得睁大眼睛,尽量少吃。那有人问了,鱼还能不能吃了?能吃,当然能吃,咱得选好的鱼吃。
比如说,深海鱼就不错,像三文鱼,肉质鲜嫩,营养丰富,吃起来那叫一个香。还有鲈鱼,这鱼刺少,肉质紧实,味道鲜美得很。
挑选的时候,得看看鱼的眼睛,要是眼睛明亮清澈,那鱼就新鲜;再闻闻味道,要是有一股清新的鱼腥味,而不是臭味,那鱼就差不多。
吃鱼这事儿,不能光看价格,得看质量。咱不能图便宜,把不好的鱼往家里领。健康最重要,口感也不能将就。
以后你去市场买鱼,可得记住了,这四种鱼尽量少吃,挑好的、新鲜的鱼买。这样,咱吃着放心,也享受。