口蘑蒸鸡翅制作步骤
1. 准备食材
鸡翅：
口蘑（杏鲍菇）
葱
姜：
生抽
料酒：
淀粉
食用油
2. 制作过程
处理食材
第一步：将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀以便入味。
第二步：将口蘑洗净，切成片状。
第三步：将葱切段，姜切片备用。
腌制鸡翅
第四步：将鸡翅放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
蒸制
第五步：将腌制好的鸡翅和切好的口蘑放入蒸碗中，撒上葱段和姜片。
第六步：锅中加水烧开，放入蒸碗，大火蒸20分钟左右。
成品展示
第七步：蒸好后取出，撒上葱花点缀即可。
具体步骤详解
准备食材：
将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀。
将口蘑洗净，切成片状。
将葱切段，姜切片备用。
腌制鸡翅：
将鸡翅放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
蒸制：
将腌制好的鸡翅和切好的口蘑放入蒸碗中，撒上葱段和姜片。
锅中加水烧开，放入蒸碗，大火蒸20分钟左右。
