今天闺蜜来家里做客，她一直听说我老公厨艺了得，非要尝尝。老公笑着答应，进了厨房忙活起来。不一会儿，5道家常菜就端上了桌：焖豆腐泡、鸡蛋炒火腿肠、蟹柳炒鸡蛋、蛏子蒸蛋、红烧肉。每一道都色香味俱全，看得出他用心准备。闺蜜直夸赞我老公，说做的饭菜比饭馆还美味。
焖豆腐泡豆腐泡吸满了汤汁，咬一口，外皮有韧性，里面柔软多汁的口感。蒜末和小米辣的香味完全渗入豆腐里，再加上生抽和蚝油带来的咸鲜味，最后撒上几片脆嫩的芹菜，增添了一丝清新的口感。每一口都让人忍不住想多吃几块，简直是下饭神器！
步骤：
1、锅中油热，将蒜末、小米辣炒香，加入1勺生抽、1勺蚝油、一碗水、少许盐和白糖。
2、倒入豆泡，小火炖3分钟，最后加点芹菜翻炒均匀即可。
鸡蛋炒火腿肠鸡蛋炒得金黄蓬松，火腿肠则带着一丝烟熏的香味。酱汁酸甜微辣，包裹着每一块鸡蛋和火腿肠。吃起来口感层次丰富，既有鸡蛋的嫩滑，又有火腿肠的嚼劲，每一口都让人回味无穷。
步骤：
1、碗中加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺白糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀作为酱汁备用。
2、将4颗鸡蛋打散，下锅煎熟盛出，倒入青椒、火腿肠翻炒，再倒入鸡蛋、酱汁，翻炒均匀收汁即可。
蟹柳炒鸡蛋蟹柳吸满了酱汁，入口即化。鸡蛋外层微微焦香。酱汁酸甜微辣，撒上葱花后，更是增添了一抹绿色和清香，让人忍不住一口接一口。
步骤：
1、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺辣椒粉、适量盐、白糖、半勺淀粉、小半碗水搅拌均匀作为酱汁备用。
2、将鸡蛋炒熟盛出，蟹柳撕成条，锅中少油放入蟹柳条炒软，倒入鸡蛋、酱汁，大火翻炒收汁撒上葱花即可。
蛏子蒸蛋这道蛏子蒸蛋简直是入口即化，鸡蛋羹蒸得嫩滑无比。蛋羹上面点缀着几根葱丝，不仅增添了色彩，还带来了一丝清新的味道。吃起来既有蛏子的鲜美，又有蛋羹的嫩滑，每一口都让人感到满足。
步骤：
1、蛏子下锅加入葱、姜、盐、料酒煮至开壳捞出过凉水，取出蛏子肉备用。
2、打入4个鸡蛋、加入蛏子肉、200毫升清水用锡纸密封好。
3、水开蒸10分钟，最后放点葱丝淋上热油和蒸鱼豉油即可。
红烧肉五花肉被炖得软烂，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴。每一块肉都吸满了酱汁的香味，生抽的咸鲜、老抽的浓香、蚝油的鲜香完美地融合在一起。吃起来肉质软嫩，酱汁浓郁，每一口都让人陶醉其中。
步骤：
1、五花肉加葱、姜、料酒焯水，捞出沥干，热锅放入五花肉炒出油脂盛出备用。
2、锅中少油加入冰糖翻炒至融化，倒入五花肉翻炒均匀。
3、加入3勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺蚝油、葱、姜、八角、香叶、水没过五花肉，小火炖50分钟收汁即。
