很多中老年人为了节约,常常购买番茄或者是豆腐来食用。但是现在随着气温的升高,人体需要更多的水分来保持身体的水分平衡,可以选择一些清淡的汤类食品来补充水分和营养,而喝有营养的汤类食品不仅能为身体提供所需的营养,还有助于保持身体健康。
下面推荐3道汤类,常喝能够滋润身体,安稳健康过个夏天。第一样:绿豆(消暑止渴)
推荐做法:百合薏米绿豆汤
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绿豆薏米洗净,提前加入清水浸泡,百合掰成瓣,洗净。
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将绿豆和薏米先倒入电饭煲中,倒入适量的清水,选择煮粥的功能键,开始焖煮。等电饭煲倒计时还剩五分钟时,倒入百合,继续焖煮,煮至结束即可。
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第二样:莲子(安心养神)
推荐做法:莲子猪心汤
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猪心清洗干净切片,锅中烧水,水开后倒入猪心,加入1勺料酒,焯水1分钟,捞出沥干,莲子和百合也清洗干净备用。
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砂锅中放入猪心、百合和莲子,再加入适量的清水,大火烧开转小火煮约1小时,出锅前就加入1勺盐调味即可。
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第三样:百合(润肺清心)
推荐做法:百合莲子炖鸭
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买的鸭剁成块,清洗干净,下锅放入姜片焯水,撇出浮沫,焯水结束,捞出鸭肉洗净。
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把鸭肉莲子百合放进砂锅中,放入姜片,倒入适量的清水,先开大火烧沸腾,后开转小火慢炖1.5个小时做左右,出锅前2分钟,撒入枸杞,加入1勺盐搅拌均匀即可。
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对于喜欢吃番茄豆腐的中老年人来说,如果确实想要继续食用这些食品,那么可以尝试将其与其他食物搭配,以丰富餐桌上的选择。可以将番茄与瘦肉、豆腐搭配做成汤品,既美味又营养。也可以将豆腐与其他蔬菜搭配制作成各种美食,如豆腐炒西兰花、豆腐炖鲫鱼等。