好消息：中国空间站又上新啦，这一次是“新鲜蔬菜”！近日，神十七航天员在太空菜园“收菜”画面公布，“太空菜园”经历两个乘组（神十六到神十七），如今已长势喜人。航天员乘组对“太空菜园”中种植出的新鲜蔬菜进行了采摘，品尝了新鲜美味的“太空蔬菜”，同时也为新一批蔬菜培养做准备，中国人种菜的天赋果然是刻在骨子里的。

天宫二号里的太空菜园

太空菜园最早出现在天宫二号空间实验室，2016年神舟十一号载人飞船带着航天员景海鹏和陈冬进入太空，他们将要执行与天宫二号自动交会对接工作，当时在轨的时候就首次进行了太空人工栽培生菜，当时生菜已经生长旺盛，但是基于谨慎的态度，并没有允许航天员食用，而是把样本带回地球后进行了生物安全性检查！

真正的在轨食用太空菜园的蔬菜，还是在神舟十四号载人飞行任务期间，当时执行飞行任务的是航天员陈冬、刘洋和蔡旭哲，神舟十四号六个月的飞行任务期间成功栽培了生菜、小麦和矮杆番茄等果蔬，并且实现了“丰收”，三名航天员在轨度过中秋节的时候就品尝了自己种下的蔬菜！

“神十四”乘组食用在轨种植的生菜

“太空种菜”有什么不一样？

我们知道，植物正常生长必须具备适宜的光照、水分、养分（土壤）、温度和空气（气体）等环境条件。太空中，由于没有地球上的大气层和水资源，种植植物是一项前所未有的挑战。

太空培育蔬菜与地面最大的不一样是浇水比较困难，在失重环境下，水停留在根系表面，不容易深入植物根层。

——神舟十四号航天员蔡旭哲

解决了水分和营养物质的供给问题，栽培基质的选择也是至关重要的，因为随着中国空间站正式建设完成，航天员可以长期的在轨驻守，太空菜园也进行了升级，采取开放式的形式，航天员可以根据自己的喜好把它们摆放在合适的位置，那么就必须要考虑基质材料脱落飘散的问题！

现在从航天员在太空中生活的视频来看，这些问题早已经全部解决，在太空工作和生活的同时还可以种植蔬菜，这对于航天员是非常有利的！

“太空种菜”的目的

利用空间实验室平台，研究太空微重力等特殊环境对植物生长发育、生理生化等方面的影响。

为航天员提供食物、氧气和水。植物可通过光合作用吸收航天员产生的二氧化碳，生产氧气，可一定程度上净化密闭舱室环境，获得清新的空气；生产食物，为航天员提供新鲜蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维，丰富航天员食谱（天舟货运飞船虽然可以为航天员提供六个多月的失误，但食物保鲜做得再好都没有现采现吃的新鲜）；此外，通过植物的蒸腾作用，还可实现密闭系统内水的净化，为航天员补充纯净的水。植物的这种生产功能对建立自给自足、高物质闭合度的地外生命保障系统具有非常重要的作用，可大大降低长期载人飞行任务的后勤物资供应成本，科研人员已开展以植物为核心部件的地外生命保障系统研究工作。

在空间站的密闭环境中，出现那一抹抹绿色，对于航天员的身心都是有益的，可以缓解心理压力调节情绪，这就跟大家种植花草陶冶情操一样。

“天宫课堂”中展示的“太空菜园”

据了解，太空种植蔬果使用的“太空菜园”装置是新设计的第二代空间植物栽培装置，“太空菜园”最大的特点是实现了轮番、多批次的种植，为未来大规模的太空种植奠定了基础。航天工作者们目前正在进行新一代植物栽培技术研究，从而减少浪费，增加水分和养料的循环比例。

总之，“太空菜园”的成功种植不仅展示了中国人在航天领域的实力和成就，也为未来的太空探索和研究提供了更多的可能性。相信随着技术的不断进步和发展，我们将在太空中看到更多精彩的成果和成就。

来源：航天科普大会