板栗煲鸡

小时候我跟外公在村里生活，直到7岁那年，爸爸说我到了读小学的年龄，才把我接回镇上。而在我们回家的前一天，外公做了一锅板栗鸡汤。他走进鸡栅栏，左挑右拣，终于相中了一只快下蛋的母鸡。

这边厢，外婆带着我和爸爸到后山打板栗。板栗树长得高大，枝叶茂盛，而板栗果就分布其间，板栗果是绿色的，布满了尖刺，不能摘，被刺到又疼又痒，滋味不好受。只能用竹竿打下来，而打板栗的任务自然是爸爸来完成，我和外婆远远地站着，待爸爸停手了才过去用工具捡。

回家后，外婆找来小刀，戴上棉纱手套，将板栗果一个个切开，掏出褐色的板栗。爸爸用剪刀在板栗顶部剪个十字，用开水泡着，几分钟后用力撕开外壳，得到一颗金黄色的果肉。

外公开始熬汤，鸡肉也不用焯水翻炒，往锅里一倒，加块姜，一包清补凉，板栗，加入足够的清水，烧开后转小火，熬2个小时左右就能喝了。汤水醇厚，鸡肉清香，板栗粉糯，我连喝了两碗，外公外婆和爸爸喝着自酿土酒，讲着农事和挣钱不易。

开学半个月，传来了外婆去世的消息，我们回去奔丧，看着人们来来去去的帮忙，外公在房间里面一言不发，苍老了许多。从此之后，外公的神智变得不清醒，做出极多稀奇古怪的事情，如把鸡蛋全部打散，倒水入米缸，下雨了晒被子之类。