各位观众朋友们大家好，欢迎收看大话食安。在秋冬季节，我们经常在餐桌上可以看到黄色的果蔬。如小麦、玉米、红薯、土豆、南瓜等，这些黄色果蔬都有哪些营养价值，我们怎么科学食用呢？
黄色食物中主要含有的营养素为：维生素C、维生素A、维生素E以及叶黄素，这些营养素可以养护皮肤，保养视力。玉米、小米、红薯等黄色食物富含大量的膳食纤维，可以调节我们的肠胃功能。
除此之外，黄色食物最重要的是含有标志性的胡萝卜素，这种营养物质有着较强的抗氧化性，所以在调节免疫功能、抗衰老和防辐射方面有着非常重要的作用。为了保障这些营养物质不被破坏，我们在烹饪黄色食物的时候提倡蒸炖煮的方式来烹饪。
在日常饮食中，无论哪一餐，我们都需要注意健康营养方面，提倡摄入均衡，这才是保持健康的关键所在。毕竟一个健康的体魄离不开均衡的饮食。感谢您收看本期大话食安，欢迎您积极关注点赞转发来支持我们，我们下期再见！
关注聚焦食安，您会得到最新的食品安全原创资讯！为了您和家人的健康，欢迎转发本篇文章至朋友圈！