各位观众朋友们大家好，欢迎收看大话食安。咖啡作为一件提神单品，成为了现当下都市生活中必不可少的饮品。作为世界三大饮料之一，咖啡不仅可以减轻我们的肌肉疲劳，也有着解酒的功效。
我们在购买咖啡的时候，有很多人还不知道咖啡粉和速溶咖啡的区别，今天大圣就给大家科普一下。咖啡粉是咖啡豆研磨成的粉末，需要饮用的话还需要借助一些工具或者器皿。我们可以用美式咖啡机、滤压壶进行冲泡，或者直接用滤纸来做手冲咖啡。
而速溶咖啡区别于传统的复杂咖啡冲泡方式，可以直接用水冲泡。速溶咖啡是把咖啡萃取液中的水分蒸发掉而得到的干燥提取物，其中还加入了各种的食品添加剂，让咖啡更加香浓，味道更好。
咖啡的冲泡水温在85摄氏度是最好的，温度高了咖啡容易发苦。饮用咖啡粉味道会比正宗一些，速溶咖啡中的咖啡的含量其实不高，并且饮用多了容易导致人发胖。我们在购买的时候一定要注意营养成分表和配料表来选择合适的咖啡。感谢您收看本期大话食安，欢迎您积极关注点赞转发来支持我们，我们下期再见！
（高级记者陈贤义）
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