各位观众朋友们大家好，欢迎收看大话食安。不少的科学研究证实，科学地食用坚果可以有效预防心血管疾病，还可以帮助减肥。市面上有很多的散装坚果和号称“科学搭配”的每日坚果，怎么样吃坚果才是最科学的吃法呢？
在一日三餐中，坚果适合早上食用。因为早餐在三餐中摄入的油脂相对较少，坚果中含有油脂和大量的膳食纤维，可以增加我们的饱腹感，满足一天黄金时段的能量需求。晚餐过后人体活动量减少，此时就最好不要食用坚果，以免增加肠胃负担。
血压高的人群要避免食用盐焗坚果；血糖高的人群应选择脂肪低、膳食纤维含量高的坚果，例如巴旦木。根据《中国居民膳食指南》的建议，我们每周食用坚果为50-70克，平均每天10g就可以了。
最后告诉大家发霉的坚果、有哈喇味的坚果、炒焦的坚果以及锃亮发光的坚果千万不要吃，这四类坚果可能会含有黄曲霉素、苯并芘、丙烯酰胺、石蜡等危害我们健康的物质。感谢您收看本期大话食安，欢迎您积极关注点赞转发来支持我们，我们下期再见！
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