1、增强免疫力
维生素C是必需维生素，只能经由饮食来获得，柠檬富含大量维生素C，可以增强免疫细胞的活性，常喝柠檬水有增强免疫力的作用，也因此更不容易生病。
2、减缓感冒不适
泡柠檬水时水温不要太高，以免破坏维生素C。温柠檬水可减缓感冒不适，加快痊愈的速度。
3、美白养颜
维生素C可以促进体内胶原蛋白的合成，帮助皮肤抵抗皱纹等老化现象，常喝柠檬水有抑制色素沉着的作用，有美白的功效。
4、促进消化
喝柠檬水有促进胃部消化的功效，当消化功能变弱时，可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌，让食物更容易被消化。
5、平衡酸碱度
柠檬水虽然为酸性，但进入人体经过消化吸收后，会转化成碱性物质。喝柠檬水有减少体内的酸性物质的功效。
注意事项：肠胃不好的人群不要空腹喝柠檬水，也不要喝太酸的柠檬水，因为柠檬酸会刺激胃壁黏膜，导致胃酸分泌增加。
