酸甜口味
纯净水5千克,盐120克,白糖250克,海天苹果醋350克,甜蜜素11.5克,东古一品鲜120克,味精30克,小苏打12克,醋精30度100克,金蝉浓缩橙汁50克,姜片60克,黄瓜一根,切成十字花刀绿尖椒一根切两半去籽
咸口冷面牛肉汤
纯净水2500克,牛肉高汤无油500克,户户辣椒酱120克,冷面专用辣酱120克,辣白菜汤18克,辣白菜300克(剁成饺子馅儿粗细),味精25克,东古一品鲜50克,盐30克,细面魔鬼辣三克,黄瓜半根,尖椒半根
浓缩冷面汤
白糖1千克,盐550克,味精130克,甜霉素40克,100度开水1500克,海天苹果醋500克,东古一品鲜250克,红烧老抽50克,金蝉橙汁130克。30度醋精250克
中酸甜冷面汁
纯净水2500克,东古一品鲜酱油80克,盐50克,味精20克,白糖130克,海天苹果醋100克,30度醋精30克,家乐鲜露8克,甜蜜素两克,红烧酱油老抽4克
酸甜冷面汁
纯净水2500克,东古一品鲜酱油80克,盐40克,味精20克,白糖130克,海天苹果醋100克,30度醋精20克 ,家乐鲜露8克,红烧酱油老抽4克
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