解锁手抓饼新吃法，层次多得数不过来，外酥里嫩真香，早餐不单调。最近手抓饼火了，创新了很多新吃法，打算把我会做的新吃法，全部分享给大家。手抓饼不仅可以当饭吃，还能做出很多特色小吃，口感酥脆好吃，可以当早餐也可以当零食。

家里仅剩了两张手抓饼，做了杏仁酥，饼的本身有一点微咸，表面撒了白砂糖，吃起来是那种咸甜适中的感觉，甜而不腻来形容是最恰当的。表面还刷了蛋黄液，看起来金黄诱人，特别有食欲。画龙点睛的就是杏仁片了，这个有点像好吃点上面那层的口感，回想起来就觉得香。

接下来咱们再说说，如何选择优质的手抓饼，千万不要贪便宜，买那种非常廉价的手抓饼，这种手抓饼里面用的油，都是那种起酥油，对身体有害，大品牌的手抓饼要好一些，买的时候可以看一下配料表，如果上面写着猪油或者黄油，这种就可以放心吃了。家里可以常备一些手抓饼，吃起来非常方便，还可以做出很多小零食，也可以让早餐更加丰富多彩。

手抓饼版杏仁酥

所需食材：手抓饼2张，蛋黄液适量，白砂糖适量，杏仁片适量。

制作方法：

1.手抓饼从冰箱取出来，比较硬，先自然解冻5分钟再操作。把第一张手抓饼上面刷一层薄薄的清水，然后把第二张手抓饼放上面。

2.用擀面杖稍微擀一下，让两张手抓饼更好的粘合在一起，杏仁酥的层数也会更多更好吃。

3.把四边切掉，变成一个正方形，再从中间切一刀，换个方向切三刀，这样就切出8个小长方形。

4.烤盘上面放烘焙纸，把手抓饼小长条放烤盘上面，中间要有一点点空隙。

5.表面刷一层薄薄的蛋黄液，再撒一层白砂糖，喜欢甜一点可以多加一些糖，然后再把杏仁片放上面。

6.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，烤完以后要比之前高出一些，层次也都出来了，非常酥脆好吃！

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