​多喝骨汤并不补钙！真正补钙的 8 种食物在这，强筋健骨，不妨多吃

在追求健康的道路上，补钙一直是备受关注的话题。然而，很多人存在一个误区，认为多喝骨汤就能有效补钙。事实上，骨汤中的钙含量极低，且不易被人体吸收。今天，就为大家介绍 8 种真正能补钙的食物，并附上美味的做法，让您在享受美食的同时，轻松补充钙质，强筋健骨。

一、牛奶

牛奶是补钙的首选食物，富含丰富的钙质和优质蛋白质。

推荐做法：牛奶燕麦粥

材料：牛奶 250 毫升、燕麦 50 克、适量的蜂蜜

步骤：

1. 将燕麦洗净，放入锅中，加入适量的水，煮至燕麦变软。

2. 倒入牛奶，继续搅拌均匀，煮至微微沸腾。

3. 关火，根据个人口味加入适量的蜂蜜调味即可。

二、豆制品

如豆腐、豆干等，是植物性食物中钙含量较高的。

推荐做法：麻婆豆腐

材料：豆腐 1 块、肉末 50 克、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、淀粉

步骤：

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 锅中倒油，放入花椒、干辣椒煸炒出香味，捞出花椒和辣椒。

3. 加入葱姜蒜爆香，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入适量的水，放入豆腐块，轻轻晃动锅子，让豆腐均匀裹上酱汁。

5. 加入盐、生抽调味，煮几分钟让豆腐入味。

6. 淀粉用水调成水淀粉，缓缓倒入锅中，勾芡至汤汁浓稠即可。

三、绿叶蔬菜

例如荠菜、苋菜等，钙含量不容小觑。

推荐做法：清炒苋菜

材料：苋菜 300 克、蒜、盐、食用油

步骤：

1. 苋菜洗净，摘去老梗。

2. 蒜切末备用。

3. 锅中放油，油热后放入蒜末爆香。

4. 加入苋菜大火快速翻炒，炒至苋菜变软。

5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

四、黑芝麻

黑芝麻的钙含量相当高。

推荐做法：黑芝麻核桃酥

材料：黑芝麻 100 克、核桃 50 克、低筋面粉 200 克、玉米油 100 克、细砂糖 80 克、鸡蛋 1 个、泡打粉 2 克

步骤：

1. 核桃掰碎，放入烤箱中烤 10 分钟，取出备用。

2. 黑芝麻放入锅中，小火炒至香味散发，盛出备用。

3. 玉米油、细砂糖、鸡蛋放入盆中，搅拌均匀。

4. 加入低筋面粉、泡打粉，用刮刀翻拌均匀。

5. 倒入黑芝麻和核桃碎，揉成面团。

6. 将面团分成小块，搓圆压扁，放入烤盘。

7. 烤箱预热 180 度，烤 20 分钟左右，表面金黄即可。

五、虾皮

虾皮的钙含量丰富，是很好的补钙食材。

推荐做法：虾皮蒸蛋

材料：鸡蛋 2 个、虾皮 10 克、盐、生抽、香油、葱花

步骤：

1. 虾皮洗净，用温水浸泡一会儿。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅打均匀。

3. 加入适量的温水，继续搅拌均匀，撇去表面的浮沫。

4. 放入浸泡好的虾皮，盖上保鲜膜，扎几个小孔。

5. 蒸锅加水烧开，放入蛋液，蒸 10 - 15 分钟。

6. 蒸好后取出，淋上生抽、香油，撒上葱花即可。

六、海带

海带富含钙、碘等多种矿物质。

推荐做法：海带排骨汤

材料：排骨 500 克、海带 200 克、葱姜、盐、料酒

步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅，加入料酒，焯水去腥，捞出冲洗干净。

2. 海带泡发，洗净切成小块。

3. 锅中放入排骨、葱姜，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮 40 分钟。

4. 放入海带，继续炖煮 20 分钟。

5. 加入盐调味，再煮 5 分钟即可。

七、奶酪

奶酪是浓缩的牛奶，钙含量很高。

推荐做法：奶酪焗饭

材料：米饭 1 碗、奶酪 50 克、火腿丁、玉米粒、胡萝卜丁、盐、黑胡椒粉

步骤：

1. 锅中倒油，放入火腿丁、玉米粒、胡萝卜丁翻炒均匀。

2. 加入米饭，翻炒均匀，加入盐和黑胡椒粉调味。

3. 将炒好的米饭放入烤碗中，铺上一层奶酪。

4. 烤箱预热 200 度，放入烤碗，烤至奶酪融化，表面金黄即可。

八、坚果

如杏仁、榛子等，富含钙和多种营养物质。

推荐做法：坚果酸奶

材料：酸奶 200 克、杏仁、榛子、腰果等坚果适量

步骤：

1. 将坚果切碎备用。

2. 把酸奶倒入碗中，撒上坚果碎即可。

以上这 8 种真正能补钙的食物，通过这些简单美味的做法，让您轻松摄入足够的钙质，为身体的健康打下坚实的基础。记得要经常食用哦，强筋健骨，活力满满。