明日腊八节,有钱没钱,都别忘“吃3宝,忌1事”,新年迎好运

桐姐做饭日记 2025-01-07 03:42:49
明日腊八节,有钱没钱,都别忘“吃3宝,忌1事”,新年迎好运

明天就是腊八节了,腊八节我们家一般会选择喝腊八粥,腌腊八蒜,其他的倒是没啥传统了。

但是前两天听同事说,他们老家那边,腊八节还有祭祀等传统习俗,原来并不是全国统一的呀!

“过了腊八就是年”,腊八这一天,千万别忽视,今天我要给大家分享几种常见的传统,别管有钱没钱,都别忘“吃3宝,忌1事”,新年迎好运,图个吉利,全家人都要遵守老传统,新的一年顺顺利利。

吃3宝

一、腊八粥

腊八粥,是最常见的传统食物,在很多地方也被叫做“佛粥”,吃了腊八粥,不仅御寒保暖,还寓意五谷丰登。

【腊八粥】

食材:红豆、花生、黑豆、薏米、紫米、大米、莲子、红枣、清水

把全部食材都清洗干净,然后倒在锅子里,往里面加水之后开始浸泡,至少泡上1个小时,然后才能来煮,不然不容易煮烂。大火煮开之后,小火继续煮1个小时左右,煮到黏稠后,舀出来开喝。

二、腊八茶

腊八节这一天,是需要祭祀的,那么就少不了腊八茶的存在,也叫做八宝茶,和腊八粥一样也是由八种食材做成的,香甜浓郁。

【腊八茶】

食材:核桃、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花、红枣、枸杞、茶叶

将上面所有的东西,都倒在容器内,然后烧一壶开水,将滚烫的开水倒在里面,耐心等待2、3分钟的时间,就可以开喝了,腊八茶香醇浓郁,明天腊月初八,记得给全家人享用,别错过!

三、腊八面

陕西地区,是吃面食的,那么腊八节这一天,自然是少不了腊八面的,吃完腊八面寓意长长久久、面面俱到,新年迎好运。

【腊八面】

食材:面条、豆腐干、杏鲍菇、黄豆、猪肉、胡萝卜、木耳、盐、白糖、豆瓣酱、葱花、食用油

1、豆腐干、杏鲍菇、猪肉、胡萝卜、木耳,但凡能切的,都给它洗净之后切成小丁,然后再将锅子刷洗干净。

2、锅内倒油,烧热以后爆香葱花,然后把上述材料,包括黄豆一起倒在锅中,开始不停翻炒,炒制片刻后来1勺豆瓣酱,再来点盐、白糖调味,炒熟后关火。锅中倒水,烧开下入面条,煮熟以后捞出来,倒上卤料,开吃!

忌1事

腊八节这一天,最忌讨债和催债,这是老一辈流传下来的,是腊八节这一天的禁忌,因此如果有这种想法的话,最好还是忍一天。

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