锌元素，被誉为“生命之源”、“男性之宝”，还被誉为“聪明之根”，虽然比起补钙、补蛋白而言，受欢迎、受重视程度不算高，但其实它也是咱们身体中，相当重要的1味元素。
男人常吃高锌食物，体质更好、精气神更足，干啥都有劲儿，女人常吃也能补足精气神，除此之外更推荐大家多给家里的孩子补充锌元素，多多摄入，孩子脑袋更灵活，学习更轻松，马上要期末考试了，这4菜多给孩子吃。
一、牛肉牛肉中含有丰富的锌元素，所以说再贵也要给孩子吃，助力孩子健康成长，助力孩子脑力发育。
【炖牛肉】
用到：牛肉、土豆、葱姜、八角、桂皮、香叶、盐、味精、冰糖、生抽、老抽、料酒、食用油
1、牛肉洗净切块，土豆去皮切块，葱姜等配料准备好，接下来往锅中倒水，牛肉下进去加上料酒焯水，随后捞出来。
2、接下来锅中倒油，烧热下入冰糖炒出糖色，接着倒入牛肉翻炒上色，然后加上葱姜、八角、桂皮、香叶爆香，接着用生抽、老抽调味，添上足量的开水来炖。大火烧开，小火炖1个小时，再将土豆倒进去，再炖20分钟，最后加上盐、味精调味，收汁以后出锅开吃！
二、猪肝不知道大家家里的孩子爱吃猪肝吗，反正我们家孩子挺喜欢，猪肝中含有大量的锌元素，多吃有益处。
【小炒猪肝】
用到：猪肝、葱姜、青红辣椒、洋葱、盐、味精、白胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油
1、猪肝买来后，将其切片，然后放在水中泡上半个小时，把血水去除以后，将猪肝多冲洗几遍，在里面放上白胡椒粉、盐、淀粉、料酒，腌制15分钟左右。
2、青红辣椒、洋葱、葱姜都切好，接下来往锅内倒油，烧热以后下入猪肝翻炒，炒到断生以后，再把葱姜、青红辣椒、洋葱一起倒进去，继续翻炒片刻，直至将配菜炒到断生，放上盐、味精、生抽、蚝油来调味，快速炒匀后出锅。
三、蛋黄平时，还可以多给孩子吃鸡蛋，补充蛋白质，身体素质更好，补充锌元素，脑力更高，学习更轻松。
【水煮鸡蛋】
用到：鸡蛋、清水
鸡蛋放在水中进行清洗，多清洗几遍，洗干净了之后放在锅子里，然后往锅子里加水。添上清水后，把盖子盖上开始煮，大火煮开以后开始计时，8、9分钟的时间就熟透了，捞出来过一下凉水，开吃！
四、鱼肉补充锌元素，就得多吃肉，鱼肉中同样含有丰富的锌元素，尤其是冬天吃鱼，对身体大有好处。
【清蒸鲈鱼】
用到：鲈鱼、葱姜、蒸鱼豉油、食用油
鲈鱼处理干净后，开水上锅蒸，蒸上10分钟就可以了，完全熟透之后拿出来，将里面的脏水倒掉。接下来，把葱姜切丝后，摆在鱼的身上，然后浇上蒸鱼豉油，接下来来点热油，浇在葱姜丝上面，激发出香味，开吃！
