西兰花炒虾仁是一道菜肴，主要食材是西兰花和虾仁，调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐，这道菜味道鲜甜。西兰花炒虾仁怎么做？西兰花炒虾仁的做法
用料西兰花（切小朵）
半颗
虾仁（新鲜）
1盒
黑木耳（新鲜）
1小把
胡萝卜（切片）
小半根
葱（切小）
3根
蒜头（切小）
1个
生抽
1勺
盐
半勺
蚝油
1勺
鸡精
半勺
水淀粉
2勺
西兰花炒虾仁的做法一水开加勺盐和食用油倒入西兰花、木耳和胡萝卜焯水至断生焯水后捞出控干水，备用另起锅油热，放葱、蒜炒香放入虾仁炒至虾仁变色倒入焯过水的食材调味加生抽、盐和蚝油淋上水淀粉（勾薄芡）大火翻炒出锅前加点鸡精，翻炒均匀即可营养又美味
西兰花炒虾仁的做法二用料：
西兰花 1颗
虾 500克
花生油 半勺
盐 2小勺
蒜末 5瓣
厨邦鸡粉 1小勺
生抽 2勺
玉米淀粉 1勺
水 1碗
步骤：
1、一朵西兰花清洗干净。
2、切好一小朵一小朵。
3、一斤虾清洗干净。
4、去虾线剥壳，再清洗干净备用。
5、碗里放入蒜末，盐，厨邦鸡粉，生抽，玉米淀粉，水，搅拌均匀备用。
6、锅中水烧开，放入油和盐。
7、下入西兰花。
8、焯水2分钟捞出。
9、锅中油热下虾仁。
10、炒至变色。
11、放入西兰花。
12、淋入料汁。
13、翻炒均匀。
14、大火收汁。
15、出锅上碟。
16、色香味俱全。
