到了二月中旬，春节早已过完了，很多人都返回工作岗位，虽然假期已经结束，但是饮食不能太马虎了。都说“初一的饺子初二的面，初三的盒子往家转”，那大年初十咱吃点啥呢？别着急，今儿我给大家推荐三碗营养满满的汤品，不管有钱没钱，多喝这几碗汤，保管你气色越来越好，身体倍儿棒！大年初十，有钱没钱，建议多喝3碗汤，补足营养，气色自然好。
土鸡半只（大约1000克），记得选那种走地鸡，肉质更鲜美哦！
枸杞一小把，大约20克，红红的多喜庆！
红枣8颗，最好是那种大个的、肉厚的红枣。
姜一块（主要用于去腥处理）
清水适量，大约能没过鸡肉就行。
盐和胡椒粉少许
鸡肉处理：先把土鸡剁成块，用清水多洗几遍，把血水洗干净。然后冷水下锅，加点姜片，煮开后撇去浮沫，这一步是为了去腥。
炖煮：把焯好水的鸡肉捞出来，放进炖锅里，加入足够多的清水，再把红枣和姜片放进去。大火烧开后转小火，慢慢炖煮一个小时。
加枸杞：一个小时后，鸡肉基本炖烂了，这时候把枸杞加进去，再炖个10分钟，枸杞不宜炖太久，不然营养会流失。
调味：最后加点盐调味，就可以出锅啦！
材料准备：
排骨500克，最好选小排，肉质嫩，骨头小，炖出来汤更鲜美。
山药一根，大约300克，去皮切块，记得戴手套处理，不然手会痒。
生姜几片，去腥增香。
清水适量，能没过排骨就行。
盐适量，调味用。
排骨焯水：排骨先冷水下锅，加点姜片，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。这一步是为了去腥，让汤更清亮。
开始炖煮：把焯好水的排骨放进炖锅里，加入足够多的清水，再放几片生姜。大火烧开后转小火，慢慢炖煮一个小时。
加入山药：一个小时后，排骨基本炖烂了，这时候把山药块加进去，继续小火炖煮半个小时。山药不宜炖太久，不然容易炖烂。
调味出锅：最后加点盐调味，就可以出锅啦！记得盐要最后放，这样排骨更入味，汤也更鲜美。
材料准备：
猪蹄一只，大约800克，让店家帮忙剁成块。
莲藕一节，大约500克，去皮切块。
生姜几片，去腥增香。
清水适量。
盐适量，调味用。
猪蹄焯水：猪蹄先冷水下锅，加点姜片，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。这一步是为了去腥和去除血沫。
开始炖煮：把焯好水的猪蹄放进炖锅里，加入足够多的清水，再放几片生姜。大火烧开后转小火，慢慢炖煮两个小时。猪蹄比较难炖烂，所以时间要长一点。
加入莲藕：两个小时后，猪蹄基本炖烂了，这时候把莲藕块加进去，继续小火炖煮半个小时。莲藕不宜炖太久，不然容易炖烂影响口感。
调味出锅：最后加点盐调味，就可以出锅啦！记得猪蹄汤要炖得烂烂的才好吃哦！
