春季一碗汤，个头蹭蹭长！多给孩子喝这汤，补足营养，不吃可惜了

时间过得好快啊，冬季已经结束了，春天到来了，虽然气温没有降下来，但是已经感觉温暖起来，这个时候的胃口特别差，太油腻的食材吃不惯，饮食上要清淡一些，常给家里孩子喝一些汤品。春季是补钙的好时机，钙质是个头增长的重要元素，菠菜的钙质含量高，遇见一定别手软，搭配几种食材制作一款家常汤品——菠菜素丸子粉丝汤，这道汤品做法简单，汤品鲜美，营养容易消化和吸收，帮助个头快速增长，学会给家里人露一手。接下来，咱们就一起看看这道菠菜素丸子粉丝汤的制作秘籍吧！春季一碗汤，个头蹭蹭长！多给孩子喝这汤，补足营养，不吃可惜了。

【菠菜素丸子粉丝汤的正确做法】

挑选一些食材：选购一小把嫩菠菜（菠菜是一种很受欢迎的蔬菜，被称为补钙专家，钙质的含量最高，维生素含量也不低，春季一定要多吃菠菜，一般适合凉拌，素炒或煮菠菜汤，菠菜煮汤更容易让营养更快消化，多吃能够增长个头），豆腐素丸子8个左右（素丸子用豆腐和猪肉等制作而成，经过油炸以后，外焦里嫩，非常有蓬松感，我们家每年过年都制作很多），若干片生姜，新鲜小葱若干根，冷水和开水少许，龙口粉丝80克左右，半勺味极鲜，一小勺鸡精，食盐和胡椒粉少许，2个鸡蛋（建议选择土鸡蛋），其他佐料。

详细制作过程：

步骤1：提前准备好菠菜，素丸子和粉丝等食材，先把油炸好的肉丸子解冻，也可以将其切成两半，几片生姜切成细丝，香葱洗净去掉根须，切成一些细葱花。

步骤2：将龙口粉丝温水泡发，泡软后捞出，菠菜去掉黄叶和根部，反复清洗干净，菠菜也可以焯水处理，这样不会影响钙质的吸收，控干水分即可。

步骤3：准备好一个空气，打入两个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散，加上少许清水，调入半勺食盐调味，准备好几种食材，开始制作这道菠菜素丸子粉丝汤。

步骤4：锅底烧热乎之后，加上猪油和姜末炒香，加上适量开水，煮到沸腾，放入素丸子和菠菜，大概要煮几分钟。

步骤5：最后放入粉丝，倒入调好的鸡蛋液，让鸡蛋凝固成型，加上半勺味极鲜，加上鸡精，胡椒粉和食盐。

步骤6：继续小火煮一会儿，撒上葱花点缀，关火盛出即可，这道菠菜素丸子粉丝汤就烹饪完成了。

菠菜素丸子粉丝汤的食用好处：

菠菜素丸子粉丝汤是一款特别鲜美的汤品，菠菜是春季的时令蔬菜，叶片富含大量钙，铁和维生素C，搭配油炸好的素丸子，粉丝非常有弹性，煮出来的汤品鲜美极了，满足各种营养的吸收，促进个头增长，不懂吃可惜了。

各位网友们，你们是否学会这款菠菜素丸子粉丝汤的正确做法吗？（本文的配图都出自网络）