嘿，各位美食爱好者们，新年好啊！转眼间，咱们已经迎来了大年初十，在这喜庆的日子里，除了走亲访友、欢聚一堂，咱们也别忘了给自己的身体加加油。今天，我要给大家推荐三种美食——银耳、豆腐和口蘑，它们不仅营养丰富，而且寓意美好，吃了能让咱们的身体在新的一年里棒棒的！明日大年初十，不管多忙，记得要多吃“3白”，寓意一年身体棒棒。
银耳，这东西可是个宝贝，自古以来就是滋阴润肺、美容养颜的佳品。它富含胶质蛋白、多种维生素和矿物质，能够增强免疫力，对皮肤也有很好的滋养作用。咱们今天就来做个银耳红枣汤，简单又美味。
干银耳20克
红枣8颗
冰糖适量
清水1000毫升
将干银耳用清水泡发2-3小时，去掉蒂部，撕成小朵。
红枣洗净，去核备用。
将银耳、红枣和清水放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。
加入适量冰糖，继续炖煮10分钟至冰糖完全融化即可。
豆腐，这可是咱们中国人餐桌上的常客。它富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养素，能够补益脾胃、增强体质。今天，咱们就来做个家常豆腐煲，让豆腐的美味与营养完美结合。
嫩豆腐1块（约300克）
猪肉末100克
青蒜苗适量
姜末、蒜末各适量
生抽、老抽各适量
盐、糖少许
清水适量
豆腐切块，用开水焯一下去腥备用。
猪肉末用生抽、老抽腌制10分钟。
锅中热油，放入姜末、蒜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色。
加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
加入适量盐、糖调味，放入青蒜苗翻炒均匀即可出锅。
食用价值：豆腐富含优质蛋白质和多种营养素，能够补益脾胃、增强体质；猪肉末则能提供丰富的蛋白质和脂肪。这道菜不仅美味可口，而且营养均衡，非常适合全家人食用。
口蘑，这东西虽然不起眼，但营养价值可不容小觑。它富含蛋白质、纤维素和多种矿物质，能够增强免疫力、促进消化。今天，咱们就来做个清炒口蘑，简单快捷又美味。
材料准备：
口蘑200克
青红椒各半个
蒜末适量
盐、生抽各适量
植物油适量
口蘑洗净切片；青红椒洗净切丝备用。
锅中热油，放入蒜末爆香。
加入口蘑片翻炒至变软。
加入青红椒丝继续翻炒均匀。
加入适量盐和孜然粉、生抽调味即可出锅。
好了，各位吃货朋友们，今天的“3白”美食秘籍就分享到这里啦！希望你们喜欢这些美味佳肴，也希望你们在新的一年里身体健康、万事如意！记得哦，大年初十多吃“3白”，为明年的身体打基础！
