金桔是冬季才有的水果，它是一种营养丰富，药食同源的水果，金桔含有丰富的维生素C和维生素K，每天吃5-6个金桔就能满足人体一天的维生素C的最低需求量了。
金桔果味酸甜，带有芳香，有理气解郁、化痰止咳的作用，冬天寒冷干燥，易导致肺部不适，出现咳嗽，痰多的现象，我们可以选择一些具有润肺、化痰、健脾的食材来调理身体，不仅可以改善冬季干燥环境带来的不适，还能增强体质，提高免疫力，金桔就是一种不错食材，冬天把金桔与这几样食材一起煮水，可以发挥不同的作用，相互滋养，金桔加它一起煮，简单有效，1润肺2化痰3健脾胃，冬天吃特养人，一起来了解下！
金桔雪梨汤----润肺止咳雪梨具有润肺止咳的作用，与金桔搭配可以增强润肺效果，适合日常饮用。
【材料】：金桔10个，雪梨1个，红枣8个，枸杞几粒，冰糖适量
【做法】：1、准备好材料，红枣用清水洗净，再用温水泡30分钟，金桔用盐把表面搓洗后再用清水冲洗干净，然后用刀在表面十字划刀，雪梨洗净去皮后切成小块。
2、把处理好的食材均分放在两个炖盅内，加入没过食材的清水，放入炖锅，用速蒸模式炖20分钟，放入准备好的红枣和枸杞，盖上锅盖再炖2分钟等冰糖融化就可以了。
金桔酱----止咳化痰
冰糖具有润肺止咳、补中益气的作用，与金桔搭配可以加强化痰效果。
【材料】：金桔500克，冰糖200克，柠檬1个，水150克
【做法】：1、准备好材料，金桔清洗干净，再用淡盐水搓洗后浸泡20分钟，用盐水浸泡能很好地去除金桔表面的污渍和细菌。
2、把浸泡好的金桔对半切开，去掉籽，个不大的话可以整个煮 ，柠檬切薄片。
3、取一锅，锅底要厚一些，放入切好的金桔柠檬，再放入200克冰糖，加入150克水。
4、大火煮开后转中小火，在煮的过程中刚开始会有很多浮沫出来，撇去即可。
5、小火慢熬至水分收干，汁水变浓稠发亮，这个过程大概要1小时左右，也可以取点汤汁放入加了清水的碗中，如果糖浆能成形就可以了，成不了形还要再熬一下。
6、熬好的金桔酱可直接吃也可以用温水冲着喝。
金桔马蹄汤----润肺止咳
马蹄具有清热化痰、消积的功效，与金桔搭配可以发挥更好的化痰作用。
【材料】：金桔10个，马蹄10个，冰糖适量
【做法】：1、准备好材料，金桔冲洗干净后用盐把表面搓洗后再用清水冲洗干净，马蹄先洗去外面的泥，再削去外皮，冲洗干净。
2、把洗净的金桔对半切开，去掉金桔籽，马蹄切小块。
3、把处理好的金桔和马蹄一起放入炖锅，加入2碗水和冰糖，大火煮开后撇去浮沫，继续炖煮1个小时，晾凉后即可。
金桔苹果汤----健脾胃
苹果有健脾胃的作用，金桔能理气，两者加一起煮作用更好。
【材料】：金桔10个，苹果1个，红枣6个，冰糖10克，枸杞1小把
【做法】：1、金桔洗净，用淡盐水浸泡20分钟，苹果去皮去核，红枣去核洗净。
2、把金桔，苹果和红枣一起放入锅中，加2碗水，大火煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟，放入冰糖和枸杞煮至冰糖融化即可。
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