材料准备
猪肉：适量，切成丝
豆芽：适量
青椒：适量，切丝
生抽：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
盐：适量
料酒：适量
制作步骤
步骤 1: 腌制猪肉
腌制猪肉：
将猪肉切成丝。
加入生抽、蚝油、料酒和淀粉，抓匀腌制15分钟。
步骤 2: 炒豆芽
炒豆芽：
锅中加油，放入豆芽翻炒至熟。
步骤 3: 煎猪肉
煎猪肉：
另起一锅，加油热后放入腌制好的猪肉丝，煎至熟备用。
步骤 4: 混合炒
混合炒：
将煎好的猪肉丝加入炒好的豆芽中。
加入青椒丝，继续翻炒均匀。
步骤 5: 调味
调味：
加入适量的盐调味。
最后撒上葱花点缀即可出锅。
