减少碳水与脂肪摄入，大脑会发出“求救信号”？
蛋白质不足会产生哪些影响？
如何识别优质蛋白质？
专家指导，科学补充之道
1.频繁遗忘细节？
可能是饮食不足惹的祸
碳水化合物和脂肪摄入不足，如何影响你的记忆力？
碳水化合物：大脑的能量源泉
唯一能够为大脑提供能量的物质是葡萄糖，它来源于我们摄入的碳水化合物。
脂肪：大脑的建筑师
大脑重量的50%至60%由脂肪组成，摄入的肉类和油脂会转化为脂肪酸，进而制造出细胞膜的关键成分——磷脂。
你的碳水化合物摄入达标了吗？
每天，碳水化合物应为你提供所需能量的50%至65%。按最低需求计算，建议成年女性每日摄入225克碳水化合物，而成年男性则需达到每日280克。
2.频繁生病？
可能是蛋白质摄入不足的信号
蛋白质缺乏会导致哪些问题？
蛋白质：构建身体的基石
蛋白质约占人体重量的16%至20%，是构成人体细胞和组织的关键成分。若蛋白质不足，体内的抗体生成会减少，免疫系统的效率也会降低，使身体更易受到病菌侵袭。
头发也需要蛋白质的滋养
头发及其毛鳞片均由蛋白质组成。缺乏蛋白质时，可能出现脱发、发质变细、失去光泽、干燥、色泽淡化和易断裂等问题。
每餐都应确保摄入优质蛋白质
研究表明，通过在每日的三餐中均匀补充适量蛋白质，相较于仅在某一餐或两餐集中补充，蛋白质的吸收和利用效果更佳。
3.如何挑选优质蛋白质来源？优质蛋白质的来源丰富多样，包括各种肉类、鱼类、海鲜，以及全蛋、乳制品和豆类产品。在日常饮食中增加蛋白质的摄入，专家特别强调鸡蛋作为首选。
