入秋之后，家里有孩子的，饮食一定要重视起来了，这段时间雪糕、冷食一定不能再碰了，天气本身就很凉了，再加上小孩子本身肠胃就比较脆弱，多吃除了过过嘴瘾，一点好处都没有的。
开学了，用脑的时间也长了，体力消耗也大，这段时间，我更推荐大家给孩子吃这4种“营养王者”，都是营养丰富的好东西，也是应季食物，补充各种营养物质，增强体质，助力孩子健康成长。
一、鹌鹑蛋比起吃鸡蛋，鹌鹑蛋更适合孩子吃，营养价值更高，卵磷脂、钙质、蛋白质等含量更为丰富，帮助孩子补充脑力、促进生长、增强体质。
【茄汁鹌鹑蛋】
用到：鹌鹑蛋、番茄酱、白糖、醋、盐、白芝麻
1、鹌鹑蛋下锅煮熟，然后捞出来过一下凉水，随后剥皮备用，接下来往锅内多来点油，烧热下入鹌鹑蛋开始炸。
2、炸到色泽金黄，外面起虎皮之后就可以捞出来了，接下来锅内的油倒出来，留一点点底油即可，然后放入3勺番茄酱、2勺白糖、1勺醋、少许盐翻炒，随后下入鹌鹑蛋炒匀，最后撒上白芝麻，出锅。
二、豆腐豆腐，有着“植物蛋白之王”的美誉，其中富含优质蛋白，多给孩子吃增强免疫力，价格也便宜，值得多吃。
【红烧豆腐】
用到：豆腐、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、葱花、淀粉
首先将豆腐冲洗一下，然后切成块状，再来一个小碗，往里面加上2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、小半碗清水，调制均匀。下面往锅内倒油，下入豆腐开始煎，煎到两面金黄，倒入料汁煮到汤汁浓郁，最后撒上葱花出锅。
三、板栗入秋以后板栗大量上市，记得多给孩子吃，做个糖炒栗子孩子就吃得很起劲，常吃板栗健脾补虚的好作用。
【糖炒栗子】
用到：板栗400g、白糖20g、食用油5g、清水300ml
1、首先将板栗放在盐水中泡一会儿，随后将其冲洗干净，然后一个个的用刀切开一个小口子，这样吃的时候更容易剥皮。
2、接下来我们板栗倒在锅中，食用油、白糖、清水一起加进去，搅拌均匀以后煮上20分钟，随后打开盖子小火翻炒，直至炒到拔丝的状态后就可以出锅啦，趁热开吃更香甜更软糯。
四、芝麻芝麻中含有的钙质相当丰富，比喝牛奶都要强，因此平时多给孩子吃点芝麻，对身体也是大有好处的。
【自制黑芝麻糊粉】
用到：黑芝麻、糯米粉
准备1：1的黑芝麻和糯米粉，黑芝麻洗净倒在锅子里翻炒，炒到断生后盛出来晾凉，糯米粉也倒进去，炒到发黄后盛出来晾凉。将黑芝麻倒入破壁机，完全打碎后倒入糯米粉混合，之后倒出来盛在一个密封瓶里，随吃随去，用开水冲泡即可。
