1、过水涮油：采用过水的方式去除部分油盐，准备一碗清汤或者一茶杯清水，食用前将菜肴轻轻涮过，这样去除多余的油脂。
2、烹饪有讲究：准备各类菜肴时，应遵循“ 优先蒸煮，其次炖炒，尽量避免煎炸”的原则。例如白灼生菜比小炒花菜更为理想，小炒花菜又优于油炸金针菇。
用餐时先吃蔬菜再吃其他食物，这样能让纤维在胃中形成包裹层，更有效地控制餐后血糖上升，提升饱腹感。素菜部分至少保证有一份绿叶蔬菜；荤菜方面可以考虑用豆制品或瘦肉来替代，尽量避免选择如肥肠、五花肉等高脂肪、油腻的食物。
3、主食选粗粮：在外用餐时，各种面食往往会加入油、糖等辅料，因此更推荐选择粗粮食品，例如荞麦扒糕、蒸玉米、混合杂粮的米饭、红薯以及山药等健康选择。
4、避免喝饮料：白开水、不加糖的柠檬水、绿茶、苦荞茶、豆浆以及黑咖啡都是不错的选择。
