在当今社会，随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，高血脂问题日益成为影响人们健康的重要因素。高血脂，即高脂血症，主要表现为血液中胆固醇和甘油三酯水平的升高，胆固醇和甘油三酯，都是血液中的脂类物质，但两者的功能大相径庭。
1、胆固醇
胆固醇是构成细胞膜的重要成分，参与维生素D和某些激素的合成。当血液中胆固醇水平过高时，尤其是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高，会加速动脉粥样硬化的形成，增加冠心病、心肌梗死和脑梗死等心脑血管疾病的风险。
2、甘油三酯
甘油三酯是人体储存能量的主要形式，主要来源于饮食中的脂肪。当甘油三酯水平显著升高时，除了会导致脂肪肝外，还会诱发急性胰腺炎，严重的可能会危及生命。此外，高甘油三酯也是心血管疾病的一个独立危险因素。
