火腿肠花式吃法，简单吃不够，正是小时候的味道，从此告别路边摊。记得上学的时候，每天路过学校门口，都有小车在叫卖炸火腿肠，那个香味真的是让我着迷，九十年代的火腿肠2元一根，那时候觉得能吃上一根火腿肠，就已经是奢侈的事情了，毕竟那时候父母一个月的工资就几百块钱，一个月能吃上一次就很不容易了。

现在我家厨房有一个小箱子，里面装满了火腿肠、午餐肉什么的，早餐配上吐司、面包，好吃还简单。今天就来分享一道小时候的味道，街边美食炸火腿肠。感觉自己吃了二十年都不不腻，自己做过很多次，每一次都把调料都精心记载，终于做出小时候的味道。

其实做法非常简单，火腿肠过一下油，炸的稍微开花，加上简单的4种调料，就算大功告成，喜欢辣可以多放辣椒面，千万别加盐了，因为火腿肠本身和烧烤酱都有咸味，再放盐，恐怕会太咸，会对我们的身体不利。百吃不厌的炸火腿肠，在家就能做，简单零失败，一次就成功，学会再也不用吃路边摊，自己做干净卫生，还比较省钱呢！

街边炸火腿肠

所需食材：火腿肠5根、食用油适量、烧烤酱1勺、孜然粉半勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺。

制作方法：

1、每根火腿肠切成4段，最好长短比较均匀，这样炸的时候，能同时出锅，如果喜欢吃整根的，也可以不切，表面最好切几刀，不要切断。

2、然后把每一小段火腿肠的一头切成十字花刀，记住不要切断哦！

3、锅中加入适量食用，如果怕浪费油，可以少加一些油，把火腿肠表面煎焦黄也可以。油热，把火腿肠段倒入锅中，把火腿肠炸得像开花一样，就可以夹出来了。

4、把火腿肠放入碗中，加入孜然粉半勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺。

5、搅拌均匀就可以吃了，好吃的炸火腿肠就做好了，我用的是火腿肠，也可以用那种带皮的香肠来做。

小贴士：

火腿肠做法有很多，当然最简单的吃法，就是打开即食，也可以把火腿肠切成小丁，放入鸡蛋液中炒熟，夹在吐司中，也是相当美味。

今天的分享就到这里，我是小编，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。